Cách làm trứng chiên Frittata kiểu Ý mới lạ hấp dẫn thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Trứng chiên Frittata

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cắt thịt xông khói thành những miếng nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay.

  Bông cải bạn rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn.

  Đập quả trứng gà vào tô. Thêm vào 200gr phô mai cheddar bào sợi, 120ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê tiêu rồi đánh đều.

  

  

  

  
• 2

  Nấu phần nhân

  Để làm chín sơ phần bông cải, bạn ngâm bông cải vào 1 tô nước rồi bỏ vào lò vi sóng quay với mức công suất cao khoảng 3 phút.

  Mách nhỏ: Bạn có thể chần bông cải hoặc xào sơ để bông cải chín.

  Bắc chảo lên bếp, bạn thắng phần thịt xông khói cho tới khi vàng giòn. Đổ bớt phần mỡ thừa ra khi hoàn thành.

  

  

  
• 3

  Chiên trứng

  Cho phần trứng và bông cải đã chần vào chảo thịt xông khói. Trộn đều cho tới khi phần đáy bắt đầu chín.

  
• 4

  Hoàn thành

  Cho phần trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn.

  
• 5

  Thành phẩm

  Món trứng Frittata khi hoàn hành sẽ có màu vàng nâu rực rỡ cùng với mùi thơm của trứng và thịt xông khói. Khi cắt ra, phần trứng sẽ không bị khô, hoà quyện cùng với phô mai béo mặn và bông cải tươi ngon sẽ giúp cân bằng món ăn.

  Món trứng Frittata có thể ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc ăn như món chính.