Cách làm trứng chiên lá lốt thịt băm đơn giản nhưng cực thơm ngon hấp dẫn

Cách chế biến Trứng chiên lá lốt thịt băm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Lá lốt lặt bỏ cuống cứng, rửa sạch, băm nhỏ.

  Hành tím lột vỏ, đập dập, băm nhỏ.

  

  
• 2

  Đánh hỗn hợp trứng

  Đập 3 quả trứng vào tô rồi cho thịt băm, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào rồi đánh thật đều tay để gia vị tan hết, không bị vón cục trong hỗn hợp trứng.

  Tiếp theo bạn cho lá lốt và hành tím đã cắt vào, đánh đều tay để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

  

  

  

  
• 3

  Chiên trứng

  Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, đun cho dầu sôi thì đổ 1/2 hỗn hợp trứng vào, lắc chảo để trứng chảy đều khắp mặt chảo.

  Dùng muỗng dàn đều phần thịt băm trên mặt trứng để khi chiên thịt và trứng được chín đều.

  Chiên với lửa vừa khoảng 3 phút, khi trứng bắt đầu khô lại thì bạn trở mặt trứng rồi chiên thêm khoảng 3 - 5 phút để thịt và trứng chín đều.

  Sau đó bạn làm tương tự với 1/2 hỗn trứng còn lại nhé!

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Thế là đã hoàn thành món trứng chiên lá lốt thịt băm vàng ươm xen kẽ với màu xanh của lá lốt vô cùng đẹp mắt.

  Thịt mềm ngon, trứng chiên thơm béo hòa quyện với lá lốt thơm lừng ăn cùng chén cơm trắng nữa thì chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy!