Cách làm trứng ngâm nước tương Hàn Quốc ăn lạ miệng mà ngon

Cách chế biến Trứng ngâm tương

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Ớt xanh, ớt đỏ bạn cắt nhỏ. Hẹ rửa sạch, để ráo, sau đó cắt khúc.

  Hành tây bạn bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

  
• 2

  Luộc trứng gà

  Bạn cho trứng gà vào nồi, thêm 500 ml nước, 20 ml giấm, và luộc trong thời gian 7 phút (luộc thời gian này trứng chín lòng đào).

  Khi đủ thời gian, bạn vớt trứng ra vào tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ trứng.

  
• 3

  Làm nước tương ngâm

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho mè vào rang vàng ở lửa nhỏ (nhớ đảo đều để mè không bị cháy), khi thấy mè chuyển vàng có mùi thơm, bạn tắt bếp, để nguội.

  Bạn cho 200 ml nước tương vào tô, thêm 200 ml nước lọc, phần mè đã rang, ớt đỏ, ớt xanh, hẹ, hành tây, sau đó đảo đều.

  Bạn thêm vào nước tương ngâm 100 g đường cát, sau đó đảo đều cho tan đường.

  

  
• 4

  Ngâm trứng

  Bạn cho trứng vào lọ thủy tinh có nấp đậy, sau đó thêm phần nước tương ngâm.

  Để khoảng 1 tiếng là bạn có thể thưởng thức ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

  Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 3 - 4 ngày.

  
• 5

  Thành phẩm

  Trứng ngâm tương vô vùng thơm ngon và hấp dẫn. Công thức thực hiện nhanh chóng và vô cùng đơn giản, thực hiện ngay nhé.