Mùa vải tới rồi, cùng Viện vào bếp tìm hiểu cách sấy vải bằng nồi chiên không dầu tại nhà.
Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, dao thớt
Mẹo chọn vải ngon, ngọt:

- Vải mua về bạn nhặt chừa cuống khoảng 0.5 cm.
- Sau đó bạn ngâm với nước muỗi loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi bạn cho vải vào luộc 3 phút rồi vớt ra để ráo.
- Làm nóng lò trước ở 180 độ C với chế độ Pre-heat và nhấn bắt đầu/start. Khi lò nóng, bạn xếp vải vào nồi chiên không dầu, sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong 30 phút.
- Khi đủ thời gian bạn mở ra kiểm tra và lập lại thêm 7 lần sấy 80 độ C trong 30 phút.
Tức tổng thời gian sấy là 4 tiếng.
Vậy là món vải sấy đã hoàn thành rồi, bạn để nguội rồi thưởng thức và phần còn lại thì cất bảo quản nha.
Lưu ý:
- Để vải nguội, bạn cho vải vào túi nilong nhỏ vừa 1 lần ăn cho gia đình (hoặc hộp có nắp đậy kín), buộc kín. Lộn ngược túi và bọc thêm một lượt túi nữa. Sau cùng, dồn các túi vải nhỏ vào trong một chiếc túi lớn, buộc kín miệng túi, để nơi khô ráo, thoáng mát có thể sử dụng trong khoảng 6 tháng đến 1 năm.
- Bạn có thể đem phơi thêm lần nữa và đóng gói như quy trình trên sau mỗi 2-3 tháng.
- Không ăn hoặc hạn chế ăn vải khi mắc bệnh tiểu đường các bạn nhé!
- Không nên ăn quá nhiều cùng 1 lúc bạn nhé, tốt nhất là ăn dưới 10 quả trong 1 lần, một ngày bạn có thể ăn tráng miệng vải 1-2 lần nhé!
Xem thêm:
Sấy vải bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và dễ dàng. Hi vọng những chia sẻ của Viện sẽ giúp ích cho bạn khi vào bếp.