Cách làm vây cá hồi chiên nước mắm me thơm ngon, đậm đà

25,100₫

Hướng dẫn mua sản phẩm
+ Ngày hội thử làm đối tác VIỆN

Công thức chi tiết cách làm vây cá hồi chiên mắm me đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn để đãi gia đình nhé!

Vây cá hồi (lườn cá hồi) chiên nước mắm me là món ăn không quá cầu kì nhưng vô cùng hấp dẫn với công thức đơn giản mọi người đều có thể làm ngon được. Cùng vào bếp để trổ tài và thực hiện món chiên thơm ngon này nhé!

vây cá hồi chiên mắm me

Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn

Thời gian thực hiện: 40 phút
Khẩu phần: 2 - 3 người ăn

1 Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

Vây cá hồi: 500g
Tỏi băm: 10g
Ớt băm: 5g
Nước cốt me: 5 muỗng canh
Bột ngọt: 1/2 muỗng canh
Nước mắm: 3 thìa canh
Bột mì: 30g
Hành lá: 10g

Dụng cụ: Bếp, chảo, sạn lỗ inox, tô,...

Mẹo lựa chọn vây cá hồi ngon:

Đối với vây cá hồi, nên mua cá có màu cam tươi, vân mỡ trên cá phân bố đều, trắng sáng và có độ mịn màng, không có dấu hiệu bị thâm đen, không có mùi hôi. Miếng cá hồi tươi sẽ không bị nhão, cá có độ chắc nhất định.
Bạn không chọn miếng thịt nhũn, màu nhợt, vân mỡ đục mờ vì đó là cá đã để lâu, không ngon.
Bạn có thể mua vây cá hồi đông lạnh ở siêu thị, các cửa hàng bách hóa uy tín để đảm bảo chất lượng.

nguyên liệu cần thiết

2 Các bước thực hiện món vây cá hồi chiên mắm me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vây cá hồi sau khi mua về các bạn cần rửa với nước cho thật sạch hoặc dùng muối chà xát nhẹ nhàng để khử mùi tanh của cá.

Mẹo sơ chế vây cá hồi sạch, không tanh:

Dùng muối hột chà xát bề mặt thịt cá để loại bỏ chất nhờn và khử bớt mùi tanh của cá.
Sau cùng, rửa cá bằng chanh tươi cùng với 1 ít rượu trắng hoặc dùng sữa tươi để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.

vây cá hồi

Bước 2: Chiên vây cá hồi

Sau khi đã sơ chế sạch, các bạn lăn vây cá hồi qua một lớp bột mì mỏng

lăn cá hồi qua bột

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng, các bạn thả lần lược các miếng vây cá hồi đã tẩm bột vào chiên đến khi vàng giòn. Khi cá đã vàng giòn, các bạn vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. chiên cá hồi

Bước 3: Làm nước mắm me

Bắc lên bếp 1 cái chảo khác, cho 2 muỗng canh dầu ăn, 10g tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp đến lần lượt cho vào chảo 5 muỗng canh nước cốt me, 5g ớt băm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm khuấy đều khoảng 2 phút cho nước sốt hơi sệt lại. nấu sốt mắm me

Tiếp đó, cho phần vây cá hồi đã chiên khi nãy vào đảo đều cho thấm đều gia vị. Cho ra dĩa, rắc 1 ít hành lá, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

chiên cho cá hồi thắm sốt

3 Thành phẩm

Vây cá hồi chiên mắm me với lớp vỏ giòn tan, thơm lừng, béo ngậy kết hợp với nước mắm me chua chua ngọt ngọt cực kì hấp dẫn. Có thể sử dụng món ăn với chén cơm nóng thì vô cùng ngon miệng đấy nhé!

vây cá hồi chiên mắm me

Xem thêm:

2 cách làm cá hồi chiên xù và chiên mắm dừa giòn rụm, thơm ngon, siêu hấp dẫn
Cách làm cá hồi sốt chanh dây kiểu Tây cực ngon tại nhà
Cách làm cá hồi phi lê nướng bằng lò cực dinh dưỡng và thơm ngon

Trên đây là cách làm món vây cá hồi chiên mắm me thơm ngon, mới lạ, lại vô cùng đơn giản, dễ làm. Viện chúc bạn thành công! Hãy chia sẻ thành quả và công thức nấu ăn này cho gia đình và bạn bè nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube TasteShare

Viện miễn phí hướng dẫn tận tay thực hành sửa chữa, chờ máy lấy ngay, cung ứng linh kiện giá rẻ, bảo hành tận nhà.

Xem thêm ↓

Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

Để mua hàng hãy chat: sp này còn hàng không, giá bao nhiêu? chúng tôi sẽ trả lời ngay bằng zalo

HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY

Cách làm vây cá hồi chiên nước mắm me thơm ngon, đậm đà

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền