Cách làm vịt cháy tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

Cách chế biến Vịt cháy tỏi

• 1

  Sơ chế thịt vịt

  Thịt vịt mua về để khử đi mùi hôi bạn dùng hỗn hợp 4 muỗng canh muối hột và 2 muỗng canh giấm ăn, 4 lát gừng chà xát lên thân vịt đến khi vịt hết hôi và ra hết chất bẩn thì bạn rửa lại bằng nước sạch rồi chặt vịt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

  Cách khử mùi hôi thịt vịt

  • Cách 1: Dùng muối, rượu trắng và gừng đập dập chà xát thật đều lên mình vịt trong vài phút, sau đó rửa sạch với nước.
  • Cách 2: Dùng muối chà xát đều lên mình vịt, sau đó dùng một quả chanh bổ đôi xát đều lên vịt lần nữa và rửa sạch lại với nước.

  

  
• 2

  Ướp vịt

  Cho vịt đã chặt cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột gừng, 1/3 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh dầu màu điều vào tô, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

  Mách nhỏ: Bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình bạn nha!

  

  

  

  
• 3

  Chuẩn bị phần tỏi

  Tỏi bạn lột vỏ, băm nhỏ 3 củ và cắt lát 3 củ còn lại.

  

  
• 4

  Chiên tỏi và vịt

  Bắc chảo lên bếp cho 500ml dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi tăm bạn cho tỏi đã cắt lát vào phi đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút đến khi tỏi hơi vàng thì bạn vớt ra. Tỏi băm bạn làm tương tự.

  Sau khi phi tỏi băm xong bạn vớt ra dĩa và cho vịt đã ướp vào chảo. Chiên ngập dầu với lửa trung bình khoảng 10 phút đến khi thịt vịt chín thì bạn vớt ra. Cho vào dĩa rắt phần tỏi cắt lát và băm đã phi xong lên trên là ta đã hoàn thành món ăn này rồi.

  Mách nhỏ: Để món ăn được thơm ngon hơn bạn nên chiên thịt vịt với dầu tỏi.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Vịt cháy tỏi sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm đặc trưng của tỏi, thịt vịt thì giòn ngon lớp ngoài và thơm mềm bên trong. Đây là một món ăn tuyệt vời dùng để nhâm nhi với bạn bè và thưởng thức cùng gia đình vào ngày cuối tuần đấy!