Cách làm xá xíu chay thơm ngon hấp dẫn vô cùng đơn giản

Cách chế biến Xá xíu chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Nấm rửa sạch, lau khô cho ráo.

  Dùng dao mũi nhọn đâm vào 4 góc nấm cũng như mì căn để chúng thấm gia vị khi nấu.

  Boa rô chẻ nhẹ 4 đầu boa rô.

  
• 2

  Làm xá xíu

  Cho vào chảo khoảng 1/2 tô nước lớn.

  Cho vào chảo 2 muỗng canh bột xá xíu, khoảng 2 muỗng canh sốt xá xíu, cho khúc boa rô vào, 2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, 2 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều cho tan.

  Nấu cho hỗn hợp sôi lên trong lửa lớn. Cho nấm và mì căn vào chảo hỗn hợp xá xíu đang nấu. Nấu cho hỗn hợp sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa.

  Bạn rim khoảng 60 phút trong lửa thật nhỏ cho hỗn hợp sánh, sệt lại, thấm đều vào nấm và mì căn.

  Thái thật mỏng nấm ra là được xá xíu rồi.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Xá xíu chay thơm ngon, đậm đà, thơm nồng hấp dẫn với vị ngọt, giòn, lạ miệng của nấm cây. Bạn có thể ăn kèm xá xíu với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon. Cùng thưởng thức nhé!