Cách làm xôi đậu xanh sầu riêng dẻo thơm cúng rằm trung thu

20,900₫

Hướng dẫn mua sản phẩm
+ Ngày hội thử làm đối tác VIỆN

Trung thu đã cận kề, nếu chưa biết nấu món gì để cúng thì chọn ngay xôi đậu xanh sầu riêng nhé. Cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nào!

Chuẩn bị
6 giờ
Chế biến
2 giờ
Độ khó
Dễ

Sầu riêng là một loại trái cây vô cùng tuyệt vời bởi độ ngon, thơm, béo của nó. Ngoài ra, sầu riêng còn được chế biến thành hàng vạn món ăn từ mặn tới ngọt, đặc biệt là xôi đậu xanh sầu riêng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay bạn nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến xôi sầu riêng
Thưởng thức xôi sầu riêng

Nguyên liệu làm Xôi sầu riêng

Sầu riêng Nếp Bắc Muối Đậu xanh Nước cốt dừa Đường cát vàng

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn xôi đậu xanh sầu riêng

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, bếp gas, vá.

Cách chế biến Xôi sầu riêng

1

Sơ chế nếp

Ngâm 1kg nếp với nước cốt dừa trong vòng 4 - 6 tiếng để nếp khi nấu sẽ thơm, béo hơn.

Khi ngâm, bạn cho thêm nửa muỗng cà phê muối để nếp không bị hư nhé.
2

Sơ chế đậu

Ngâm đậu ngập nước trong vòng 2 tiếng để đậu nở mềm. Sau khi ngâm, bạn vo thật kỹ đậu xanh lại một lần nữa rồi mới đem hấp.
3

Hấp xôi

Trước tiên, bạn đặt 1 tấm lưới mỏng lên xửng, cho phần đậu xanh đã ngâm vào, dàn trải đều, sau đó bạn hấp đậu trong 15 phút.

Trong khi chờ đậu chín, bạn chắt nước cốt dừa ra khỏi nếp. Chắt thật ráo để khi nấu, xôi không bị nhão.

Mách bạn: Trước khi ngâm, bạn nên vo sạch nếp, tuyệt đối không rửa lại nếp với nước sau khi đã chắt nước cốt dừa ra

Khi đậu chín, bạn cho đậu ra khỏi xửng và giã nhuyễn đậu rồi cho đậu lên một cái mâm để đậu khô lại. Bạn lưu ý để đậu thật khô rồi mới trộn với nếp nhé.

Khi nếp ráo, bạn cho một nửa phần đậu, nửa muỗng cà phê muối vào và trộn đều hỗn hợp rồi đem hấp trong 30 phút với lửa lớn.
4

Làm hỗn hợp sầu riêng

Bạn cho sầu riêng ra tô, dùng nĩa tách thịt sầu riêng ra khỏi hạt và tán nhuyễn.
5

Thành phẩm

Bạn xới đều xôi, cho sầu riêng, đường cát vàng, nửa đậu xanh còn lại và nước cốt dừa vào trộn đều. Hấp xôi thêm 5 phút nữa là được.

Mùi xôi thơm lừng bay khắp nhà, xôi mềm dẻo, có độ ngọt vừa phải, sầu riêng bùi béo thêm nước cốt dừa càng làm cho xôi hấp dẫn hơn.

Mẹo thực hiện thành công

Để phù hợp với khẩu vị gia đình, bạn có thể gia giảm lượng đường theo ý để xôi vừa ăn.
Đồ xôi cùng nguyên liệu lúc xôi còn nóng sẽ giúp cho đường, nước cốt dừa thấm vào xôi đều và nhanh hơn.

Xem thêm:

Cách làm xôi khúc chay thơm ngon đơn giản cho ngày chay thêm vị
Cách nấu xôi bí đỏ dẻo thơm chi tiết thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm xôi xoài đậu biếc thơm ngon lạ miệng, đẹp mắt đãi gia đình

Xôi đậu xanh sầu riêng thơm nức, chỉ cần nghe tới mùi hương thôi thì ai cũng phải thèm thuồng muốn ăn. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Món Ăn Ngon

VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà.

Xem thêm ↓

Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

Để mua hàng hãy chat: sp này còn hàng không, giá bao nhiêu? chúng tôi sẽ trả lời ngay bằng zalo

HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY

Cách làm xôi đậu xanh sầu riêng dẻo thơm cúng rằm trung thu

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Xôi sầu riêng

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Xôi sầu riêng

Sơ chế nếp

Sơ chế đậu

Hấp xôi

Làm hỗn hợp sầu riêng

Thành phẩm

Mẹo thực hiện thành công

Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

Cách làm xôi đậu xanh sầu riêng dẻo thơm cúng rằm trung thu

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Xôi sầu riêng

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Xôi sầu riêng

Sơ chế nếp

Sơ chế đậu

Hấp xôi

Làm hỗn hợp sầu riêng

Thành phẩm

Mẹo thực hiện thành công

Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

Tạo yêu cầu thành công! chụp màn hình lưu

Chi tiết yêu cầu

Thông tin miễn phí: Wifi, nước uống, kiểm tra máy