Cách làm xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện dẻo tơi, bùi ngọt cực đơn giản

Cách chế biến Xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện

• 1

  Vo sạch gạo nếp và đậu xanh

  Đầu tiên, ngâm nước 400gr gạo nếp trong 5 tiếng cho mềm, sau đó rửa sạch lại rồi để ráo.

  Tương tự với đậu xanh, bạn cũng ngâm mềm từ 1 - 2 tiếng, rửa sạch lại và để ráo nước.

  

  
• 2

  Hấp đậu và nghiền đậu xanh

  Đầu tiên, nấu sôi nước trong nồi cơm điện, đặt vỉ hấp lên trên rồi dàn đều đậu xanh vào và đậy nắp kín và hấp khoảng 15 - 20 phút đến khi đậu xanh chín mềm.

  Sau khi đậu chín, bạn cho cho đậu xanh ra tô rồi dùng muỗng tán nhuyễn mịn đậu.

  Mách nhỏ: Tán đậu xanh lúc còn nóng sẽ dễ dàng hơn và đậu cũng sẽ mịn hơn.

  

  
• 3

  Trộn hỗn hợp nếp đậu xanh

  Cho vào tô lớn phần gạo nếp đã ngâm mềm, 1/2 muỗng cà phê muối, đậu xanh đã tán nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện.

  Tiếp theo, cho vào thêm 100gr hạt sen, 100gr dừa bào sợi và tiếp tục trộn đều cho các nguyên liệu lẫn đều vào nhau.

  

  
• 4

  Hấp xôi và hoàn thành

  Dàn đều xôi vào xửng, sau đó xửng lên nồi cơm điện, đậy nắp kín và nhấn nút "Cook" rồi hấp chín khoảng 20 phút.

  Sau 20 phút, bạn cho vào thêm 4 muỗng canh dầu ăn, xới đều xôi và tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa là chín.

  Mách nhỏ: Nếu thích ăn đường bạn có thể cho vào 1 ít rồi trộn đều là được nhé!

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là món xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện đã hoàn tất rồi đấy, bạn cho xôi ra dĩa, rắc thêm 1 ít hành phi lên mặt là có thể thưởng thức!

  Xôi chín tới dẻo mềm, bùi bùi vị đậu xanh cùng hạt sen bở thơm, dừa nạo sợi và hành phi beo béo, tất cả tạo nên một món xôi cực kỳ ngon miệng.