-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Viện sẽ hướng dẫn bạn vào bếp thực hiện món bún gỏi già chay vô cùng đậm vị, đảm bảo bữa ăn chay của gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng đấy!
Bún gỏi già chay là một món ăn có nhiều sự kết hợp hương vị từ me, sả, ớt, boa rô. Đảm bảo là một ứng viên sáng giá trong danh sách các món ăn chay của bạn đấy! Cùng Viện vào bếp thực hiện nhé
Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi , cho sả, ớt vào xào một tí, sau đó giảm nhỏ lửa, cho khoảng 1.5 muỗng canh mắm ruốc chay vào xào, nêm cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm me. Khi hỗn hợp thì múc ra chén.
Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho boa rô, tàu hũ ky khô đã ướp chiên, tàu hũ ky tươi, đậu hũ vào xào, ướp gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều.
Cho nước vào hỗn hợp nhân, khi nước lèo sôi thì nêm vào 1 muỗng canh me tươi đã nhồi với nước ấm, 1 muỗng canh mắm ruốc chay vào khuấy đều cho thấm gia vj.
Múc nhân cho vào tô bún đã chuẩn bị, múc nước lèo vào tô, cho một tí mắm ruốc chay lên và ăn kèm loại rau tùy ý.
Món bún gỏi già có vị chua nhẹ của me kết hợp với vị cay thơm nồng của sả, ớt sẽ giúp món ăn ngày chay của bạn thêm phong phú đấy!
Xem thêm:
Như vậy, chỉ với một vài công đoạn đơn giản, bạn đã hoàn thành bún gỏi già chay thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà rồi đấy. Viện chúc bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ nguồn: Youtube Diệu Pháp Âm
02838442008
