Cách nấu cà ri gà cay béo ngậy thơm ngon cho ngày gió lạnh

Cách chế biến Cà ri gà

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt gà rửa sạch.

  Khoai môn, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra để ráo nước.

  Hành tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

  
• 2

  Uớp thịt gà

  Ướp thịt với 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt.

  Trộn đều và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều

  
• 3

  Xào thịt gà

  Cho dầu ăn vào nồi, bật nút Cook để đun nóng dầu, rồi cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.

  
• 4

  Nấu các nguyên liệu

  Sau đó, thêm 1L nước và cho khoai lang, khoai môn vào. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.

  Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan vào. Nấu thêm 5 phút rồi rút điện.

  
• 5

  Thành phẩm

  Thịt gà dai thơm cùng nước súp cà ri đậm đà đã chuẩn bị để phục vụ cả nhà rồi đấy!