Cách nấu cháo bò viên bổ dưỡng, thơm ngon cho cả nhà

Cách chế biến Cháo bò viên

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Ngò bạn rửa sạch và cắt nhuyễn, tỏi lột vỏ, dùng cối giã nhuyễn.

  Bò viên mua về bạn chần sơ với nước sôi khoảng 2 phút sau đó để nguội và cắt thành 3 phần bằng nhau.

  

  

  

  
• 2

  Xào thịt bò

  Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng tỏi băm vào, phi đều đến khi tỏi vàng, thơm thì cho thịt bò xay cùng 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.

  Xào đều lên cho thịt bò thấm đều gia vị và nước thịt xào sôi lên thì bạn cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 chén cơm nước lạnh vào. Đảo đều, đợi sôi lần cuối và tắt bếp.

  

  

  

  
• 3

  Nấu cháo thịt bò

  Cho gạo đã vo cùng 3 lít nước vào vừa nấu vừa khuấy đều khoảng 20 phút với lửa nhỏ cho cháo nở mềm.

  Tiếp theo bạn cho thịt bò xào vào nồi cháo, khuấy đều cho cháo và thịt bò lẫn vào nhau, nêm nếm lại gia vị vừa ăn và nấu khoảng 3 phút cho cháo sôi lại thì bạn tắt bếp.

  Mách nhỏ: Bạn muốn ăn cháo loãng hay đặc thì có thể canh chỉnh lượng nước phù hợp nhé.

  

  

  

  
• 4

  Hoàn thành

  Múc cháo vào tô, xếp các lát bò viên xung quanh viền tô tạo thành 1 hình tròn đẹp mắt. Sau đó cho lần lượt hành phi và ngò cắt nhuyễn vào chính giữa tô.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Cháo bò viên sau khi nấu xong sẽ rất thơm mùi bò, khi ăn vào rất ấm, vừa ăn với vị dai giòn cửa bò viên cùng với vị mềm, ngọt, thơm của thịt bò bằm và hành phi. Đây sẽ là món cháo ngon để ăn cùng với cả gia đình đấy!