Cách nấu khoai tây thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Cách chế biến khoai tây thịt bò

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông nhỏ có bề dày cỡ 1 đốt ngón tay.

  Để khử mùi hôi thịt bò, bạn đem miếng bò chà xát với 1 củ hành tím khoảng 10 phút rồi rửa lại với vài lần nước. Sau đó cắt bò thành những miếng nhỏ và cho vào máy xay để xay nhuyễn.

  Mách nhỏ: Bạn có thể chọn gọt vỏ hoặc không đối với cà rốt. Vì trong vỏ cà rốt mới chứa hầu hết các chất dinh dưỡng, gọt vỏ đi thì sẽ mất chất dinh dưỡng.

  Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi

  • • Cách 1: Nướng chín củ gừng nhỏ sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước.
    • Cách 2: Ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi xả sạch lại dưới nước lạnh.
    • Cách 3: Đun sôi 1 nồi nước lạnh sau đó cho thịt bò vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra rửa nước lạnh.
    • Cách 4: Nướng một củ hành tím cho khô sau đó, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò.

  Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò.

  

  

  

  
• 2

  Hấp và xay nhuyễn khoai tây

  Khoai tây sau khi được cắt nhỏ, cho vào 1 cái tô nhỏ rồi đem hấp cách thủy 15 phút cho đến khi khoai chín mềm.

  Sau đó, bạn lấy ra, để nguội bớt rồi đem đi xay nhuyễn với máy xay.

  Mách nhỏ: Nếu nhà bạn không có máy xay, sau khi đã hấp chín mềm khoai tây, bạn có thể nghiền khoai bằng muỗng hoặc nĩa cho đến khi khoai nhuyễn ra.

  

  
• 3

  Nấu súp

  Bắc 1 cái nồi lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tây cắt hạt lựu vào, phi thơm.

  Sau đó, bạn cho thịt bò và cà rốt vào, xào khoảng 3 - 5 phút cho chín. Cho vào trong nồi cỡ 1/3 tô nước (khoảng 300 - 400ml) rồi đun sôi.

  Cuối cùng, bạn cho khoai tây vào, khuấy cho đến khi khoai tây tan đều vào trong hỗn hợp. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi tắt bếp.

  Mách nhỏ: Lúc nêm nếm lại cho vừa ăn thì bạn nếm thấy hơi nhạt là được rồi nhé, bé không thể ăn như người lớn được đâu. Nếu ăn mặn như khẩu vị người lớn thì bé sẽ bị ảnh hưởng đến sức khỏe và vị giác.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Múc cháo ra tô và để hơi nguội rồi cho bé ăn. Bạn có thể thêm 1 muỗng canh dầu mè vào để món ăn trở nên ngon miệng hơn và cũng bổ sung thêm dưỡng chất cho bé yêu.