Cách nấu lagu chay thơm ngon, thanh đạm đơn giản ai cũng mê

Cách chế biến Lagu chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Nấm đông cô khô đem ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch.

  Cà rốt và khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.

  Rửa sạch đậu Hà Lan và nhặt bỏ các hạt hư hỏng. Nếu bạn dùng hạt khô thì tốt nhất nên ngâm trước khi nấu nhé.

  Tàu hủ ky bẻ khúc vừa, rửa sạch bụi rồi chiên vàng giòn.

  

  

  

  
• 2

  Nấu lagu chay

  Phi thơm boa rô rồi cho nấm đông cô ngâm nở vào xào cùng ít hạt nêm.

  Cho khoai tây cà rốt vào xào cùng sốt cà chua.

  Nước dừa tươi bắt lên sôi, cho nấm đã xào vào. Rồi lần lượt cho cà rốt, khoai tây, đậu và tàu hủ ky vào nồi. Nêm hạt nêm, muối và đường phèn cho vừa khẩu vị. Rau củ chín tới thì tắt bếp.

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Sự kết hợp từ rau củ với nước dừa tươi sẽ có món lagu thơm ngon, béo ngậy kết hợp cùng sự bùi thơm của khoai và cà rốt, đậu bo tạo nên sức hẫn dẫn không thê chối từ. Lagu chay ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi đều rất ngon.