-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Lẩu bò khoai môn sa tế có nước dùng ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng của chao, vị bùi béo của khoai môn thêm chút cay cay của ớt và thịt bò mềm đậm vị. Click xem ngay!
Còn gì sung sướng hơn khi được thưởng thức một nồi lẩu thơm cay ấm bụng vào những ngày mưa lạnh. Lẩu bò khoai môn sa tế thơm thơm, bùi béo, cay cay chắn hẳn sẽ là “ứng cử viên” sáng giá để bạn để mắt đến đấy. Cùng Viện vào bếp thực hiện ngay món lẩu thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
Ăn kèm: tần ô, cải xanh, mì trứng
Dụng cụ: chén, đũa, nồi, bếp,...
Mẹo chọn mua bò ngon:
Mẹo chọn mua khoai môn ngon:
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông.
Nạm bò rửa sạch, để ráo.
Thịt bò phi lê rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
Ớt hiểm rửa sạch, đập dập hoặc cắt nhỏ.
Cho 30g quế và tai vị vào nồi rồi rang sơ.
Kế tiếp, cho thêm 2 lít nước dùng bò, 4 trái ớt hiểm, sau đó nêm nếm gia vị gồm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường.
Tiếp theo, bạn cho vào nồi 500g thịt nạm bò và luộc chín.
Khi thịt chín mềm, bạn vớt ra sau đó cắt miếng vừa ăn.
Cho vào chén 8 viên chao, 2 muỗng canh sa tế, sau đó tán đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.
Cho vào nồi 300g khoai môn cao, hỗn hợp chao đã pha, thịt nạm bò đã cắt lát, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm gạo, 1/2 muỗng canh bột ngọt.
Bạn khuấy đều rồi đợi đến khi nước dùng sôi là hoàn tất.
Lưu ý: Khi vớt thịt ra, bạn nên ngâm ngay vào tô nước để giữ cho nạm bò được trắng, không bị đen.
Dùng lẩu kèm với mì trứng, tàu hủ ky chiên và rau, thịt bò phi lê bạn chỉ cần nhúng sơ qua nước dùng là có thể ăn được.
Lẩu bò khoai môn sa tế chỉ cần ngửi thôi là đã thấy hấp dẫn. Món lẩu là sự kết hợp hoàn hảo của nước dùng ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng của chao, vị bùi béo của khoai môn và thịt bò mềm đậm vị.
Xem thêm:
Hi vọng bạn có thể thực hiện thành công cho gia đình mình món lẩu bò khoai môn sa tế thơm ngon và hấp dẫn này nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Kênh YouTube Mon ngon moi ngay
02838442008
