Cách nấu súp cà rốt tốt cho bé, khỏe cho mẹ, ăn lẹ vì ngon

1. Nguyên liệu

Khẩu phần: 16 người ăn.

Thời gian chuẩn bị: 40 phút.

• 1/4 chén bơ
• 2.5 chén hành tây thái hạt lựu
• 1 củ khoai tây lớn, rửa sạch, bóc vỏ và thái hạt lựu
• 1.5 chén cần tây cắt khúc
• 6 củ hành lá, cắt khúc
• 8 củ tỏi băm nhuyễn
• 6 củ cà rốt non xắt nhỏ
• 10 chén nước dùng
• 4 chén sữa tươi
• 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
• Muối, tiêu

Dụng cụ cần thiết

Nồi áp suất ngày càng phổ biến và được ưa chuộng bởi công dụng tuyệt vời, thời gian nấu cực nhanh, giúp các bà nội trợ nấu những món cần thời gian dài một cách dễ dàng. Đặc biệt là với nồi áp suất điện tử, hỗ trợ rất nhiều tính năng tự động, đơn giản hóa việc bếp núc rất nhiều.

2. Cách thực hiện

Bước 1: Nấu chảy bơ ở nhiệt độ trung bình, thêm muối và hành tây, đảo đều trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Thêm khoai tây, cần tây, hành lá và tỏi, đảo đều trong khoảng 3-5 phút.

Bước 3: Thêm cà rốt, nước dùng, tăng nhiệt độ lên mức cao. Đậy nắp và khóa cẩn thận, nhấn nút nấu soup.

Bước 4: Sau khi áp suất trong nồi hết, mở nắp, cho sữa và bột cà ri vào nồi, khuấy đều. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cho đến khi nước súp mượt và có độ sệt nếu thích.

Thành phẩm

Trang trí một ít hành lá là món súp cà rốt đã hoàn tất. Món này dùng nóng, thêm gia vị với muối và tiêu tùy ý.

Bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi cần dùng.

Chúc các bạn thành công!