Cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện vừa bổ dưỡng lại dễ làm

Cách chế biến Nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

• 1

  Vo nếp

  Nếp chọn loại nếp có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng. Nhai thử vài hạt để chọn gạo có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa mới.

  Bạn cho nếp vào nồi, đổ nước vo sạch nhẹ nhàng, không chà xát hạt nếp.

  
• 2

  Hầm hạt sen

  Hạt sen tươi các bạn tách vỏ, tách nhị, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn nhị vương lại.

  Hầm hạt sen với nước sấp mặt, đến khi sen chín thì vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh.

  Đối với loại sen khô trong siêu thị, bạn cần ngâm nước tầm 2 tiếng mới bắt đầu nấu xôi được.

  
• 3

  Làm dừa nạo

  Dừa nạo sợi nhỏ bạn sẽ đem trộn chung với đường cát khoảng 1 tiếng rồi sên qua trong chảo đến khi dừa trong hơn thì hoàn tất.

  
• 4

  Nấu xôi

  Dùng gạo nếp đã được vo sạch, để ráo nước trộn đều cùng với hạt sen rồi cho lên xửng hấp của nồi cơm điện. Đổ nước vào phía dưới nồi và cắm điện như bình thường, khoảng chừng 20 phút thì xôi sẽ chín, thơm nức mũi.