Cách pha và nấu nước mắm chua ngọt tỏi ớt đậm đà, chấm gì cũng ngon

Cách chế biến Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cắt nhỏ 11 trái chanh và vắt lấy nước cốt chanh.

  Băm nhỏ 3 củ tỏi và 5 trái ớt.

  Mách nhỏ: Bạn phải lựa chọn tỏi và ớt còn tươi mới, nếu thấy có dấu hiệu hư thì phải loại bỏ ngay để đảm bảo nước mắm ngon, không bị hư và bảo quản được lâu.

  

  
• 2

  Nấu nước mắm

  Cho vào nồi 500ml nước mắm, 200ml nước, 1kg đường cát và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi nước thật sôi.

  Tắt lửa để nguội, sau đó cho nước chanh đã vắt, tỏi và ớt đã băm nhỏ vào rồi khuấy đều trong 5 phút.

  

  

  
• 3

  Hoàn thành

  Đổ hỗn hợp nước mắm vào hũ đựng có nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, sử dụng tầm khoảng 1 tháng.

  Mách nhỏ: Bạn nhớ phải tiệt trùng và lau khô hũ đựng trước khi cho nước mắm vào nhé.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là với vài bước đơn giản, bạn đã nấu nước mắm chua ngọt với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn cùng vị cay the the đậm đà cùng với màu sắc đặc trưng là một gia vị để chế biến rộng rãi. Bạn cũng có thể dùng nước mắm để ăn kèm với những món như cơm tấm, bún thịt nướng, gỏi cuốn hoặc bánh hỏi.