Cách xào đậu que (đậu cô ve) xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn

Cách chế biến Đậu que (đậu cô ve) xào thịt bò

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đậu que bạn tước xơ 2 bên thân rồi đem đi rửa sạch và cắt thành các lát chéo mỏng vừa ăn.

  

  
• 2

  Làm đậu que xào thịt bò

  Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng đến khi dầu nóng thì cho đậu cô ve đã sơ chế vào, xào đều trong 3 phút sau đó cho thêm khoảng 4 muỗng canh nước lọc và 1/2 muỗng cà phê muối vào.

  Xào tiếp thêm khoảng 5 phút nữa cho đậu chín đều rồi cho ra dĩa.

  Tiếp theo bạn cho vào chảo (sử dụng chảo mới hoặc chảo vừa xào đậu que đều được nhé) 1 muỗng canh dầu ăn, thịt bò cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê muối rồi xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt săn lại.

  Sau đó cho thêm vào chảo khoảng 4 muỗng canh nước lọc vào xào tiếp khoảng 3 phút cho rút bớt nước, thịt thấm gia vị thì bạn để lửa vừa và cho tiếp đậu cô ve vào.

  Xào đều tay trong 3 phút nữa cho bò mềm và đậu cô ve ngấm gia vị thì bạn chỉ cần nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Đậu que xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn với thịt bò chín mềm được nêm nếm gia vị vừa ăn kết hợp với vị ngọt tự nhiên và vị giòn ngon từ đậu que.

  Tuy không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món xào lại vô cùng ngon và thanh mát, khiến bạn say mê và ăn mãi không thôi!