-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực châu Âu thì chắc chắn không nên bỏ lỡ công thức làm món caesar salad vô cùng đơn giản sau đây chỉ với vài bước làm nhanh chóng.
Caesar salad là một món khai vị nổi tiếng của nước ý với những nguyên liệu vô cùng đơn giải cùng cách làm nhanh chóng, dễ dàng. Cùng Viện vào bếp và thử ngay mẹo làm món caesar salad đơn giản tại nhà nhé!
Caesar salad là một món ăn khai vị vô cùng nổi tiếng nhất của nền ẩm thực châu Âu, với các nguyên liệu thường thấy như phô mai Parmesan, dầu oliu, thịt xông khói và xà lách Roman,...
Về nguồn gốc, Caesar Salad được đặt theo tên của một chủ nhà hàng ở Mexico là Caesar Cardini - người đầu bếp đã phát minh ra công thức nấu món ăn này vào năm 1924. Món ăn này ra đời khi nhà hàng của ông cạn kiệt thức ăn và ông buộc phải nghĩ ra một thứ gì đó tức thời với những nguyên liệu ít ỏi còn lại để phục vụ thực khách. Sau này, món Caesar Salad ngày càng phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn
Mẹo chọn xà lách Roman ngon
Mẹo mua và sử dụng phô mai Parmesan đúng cách
Xem chi tiết: Phô mai Parmesan là gì? Cách bảo quản phô mai
Mẹo chọn bánh mì ngon
Bạn nên chọn bánh mì phải có lớp vỏ giòn tan, không bị ẩm ướt và ỉu. Bạn cũng thể thay thế bằng bánh mì sandwind nếu muốn.
Xem chi tiết: Cách làm bánh mì bằng lò nướng cực dễ tại nhà, bánh giòn thơm khó cưỡng
Mẹo mua sốt Worcestershire ngon
Xem chi tiết: Cách làm nước sốt Worcestershire chuẩn vị Anh cực kỳ đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xà lách Roman mua về bạn chọn lấy lá non, bỏ lá sâu, úa, sau đó cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch để ráo.
Bánh mì bạn bỏ bỏ phần vỏ bánh bên ngoài rồi cắt nhỏ vừa ăn.
Tỏi lột vỏ băm nhuyễn và để riêng. Bạn để lại 2 nhánh tỏi để làm sốt nhé.
Chanh cắt vắt lấy nước cốt và để riêng vào một chén nhỏ. Phô mai Parmesan bạn bào sợi nhỏ và để riêng.
Bước 2: Cách làm sốt Caesar salad
Bạn cho 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 quả trứng, 1/4 thìa cà phê muối vào một tô nhỏ, sau đó dùng phới đánh đều cho trứng và hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Tiếp theo, bạn cho 2 nhánh tỏi đập dập, 120ml giấm, 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 60 ml dầu oliu vào tô và khuấy đều.
Bước 3: Trộn salad
Cho dầu oliu vào chảo để nóng rồi phi thơm tỏi băm, sau đó thả bánh mì đã cắt nhỏ vào chiên đến khi bánh mì vàng giòn thì tắt bếp.
Bạn lấy những lá xà lách đặt lên bát, cho tiếp phần bánh mì đã chiên giòn lên, sau đó cho phô mai bào Parmesan lên trên cùng rồi cho nước sốt vào rồi trộn lên để tất cả các nguyên liệu thấm đều nước sốt là hoàn thành món ăn.
Caesar salad là sự kết hợp giữa các hương vị truyền thống mang đặc trưng của nước Ý - đó là phô mai Parmesan, xà lách Roman và dầu oliu, đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp gia đình bạn tiết kiệm thời gian trong những ngày bận rộn.
Thông tin thêm: Hiện nay có rất nhiều biến thể cho món salad Ceasar mà bạn có thể thử nghiệm, như thêm thịt nguội, thịt ba chỉ hun khói chiên giòn hay trứng luộc chín kỹ, cắt thành miếng cho vào ăn kèm.
Xem thêm:
Trên đây là thông tin về cách làm món salad Ceasar mà Viện chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube QVC Originals
02838442008
