Chi tiết cách làm ốc cuốn lá lốt ăn cực đã miệng ngon như ngoài hàng

Cách chế biến Ốc cuốn lá lốt

• 1

  Sơ chế thịt ốc bươu

  Bạn cho ốc bươu vào tô, thêm 30 gr muối hột, 100 ml nước giấm ăn, đảo đều rồi sau đó rửa sạch để ráo.

  
• 2

  Xay thịt ốc

  Bạn cho phần thịt ốc vào máy xay, thêm 100 gr giò sống, 100 gr thịt xay, xay đều sau đó cho ra tô.

  
• 3

  Trộn hỗn hợp nhân

  Thêm vào hỗn hợp 10 gr lá lốt cắt lát, 10 gr ớt cắt lát, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm.

  Sau đó bạn đeo bao tay nilong bóp đều.

  
• 4

  Cuốn lá lốt

  Bạn viên hỗn hợp ốc thành miếng vừa ăn, dùng lá lốt cuộn lại.

  
• 5

  Chiên ốc cuốn lá lốt

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 chén dầu ăn vào đợi nóng rồi cho cuốn lá lốt vào chiên vàng đều.

  
• 6

  Thành phẩm

  Ốc bươu cuốn lá lốt dễ thực hiện và vô cùng thơm ngon. Dọn ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!