Gợi ý 7 thực đơn cho mẹ sau sinh mổ đầy dinh dưỡng, lợi sữa mau hồi phục

1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho mẹ sau sinh mổ

Các thực phẩm cần bổ sung

Phụ nữ sau khi sinh đặc biệt là phụ nữ sinh mổ mất một lượng máu rất lớn, cạn kiệt sức lực rất dễ bị nhiễm trùng vết thương. Vì vậy, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho các mẹ sau sinh là điều vô cùng cần thiết. Tuy nhiên, hãy lưu ý một số nguyên tắc sau đây để xây dựng thực đơn cho mẹ sau sinh mổ tốt nhất.

• Sử dụng các thực phẩm bổ sung sắt như: trứng, bông cải xanh, bí đỏ, chuối, các loại hạt.
• Bổ sung các thực phẩm chứa protein: thịt heo, thịt gà, cá, sản phẩm từ đậu nành.
• Bổ sung vitamin E: hạnh nhân, bơ, khoai môn, cà chua và các loại ngũ cốc.
• Các thực phẩm tăng sữa: móng giò, yến mạch, rau đay, đu đủ.
• Uống nhiều nước giúp các mẹ tránh tình trạng mất nước sau sinh và quan trọng là bổ sung đầy đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể.
• Các thực phẩm sử dụng chế biến thức ăn cần đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ, tươi ngon và phải nấu chín kỹ càng.

Cách thực phẩm nên tránh

Bên cạnh các thực phẩm tốt cho sức khỏe và lấy lại năng lượng thì dưới đây là một vài lưu ý về thực phẩm mà các mẹ cần tránh.

• Không ăn đồ đầy hơi như: nước uống có ga, bánh kẹo, cần tây, măng tây.
• Không ăn các loại quả chua và gia vị mạnh như: khế, me, ớt.
• Không dùng các thực phẩm dễ gây viêm, mủ như: đồ nếp, rau muống.
• Các món chiên xào, nhiều dầu mỡ tuyệt đối nên hạn chế ít nhất có thể.
• Các sản phẩm chứa chất kích thích như cà phê, bia, rượu,...

2. Thực đơn cho mẹ sau sinh mổ

Thực đơn thanh lọc cơ thể bổ sung sắt

Canh rau ngót thịt băm, tôm rang mặn ngọt, đậu bắp luộc, trứng hấp

Canh rau ngót thịt băm thanh ngọt, bổ dưỡng không những thơm ngon mà còn giúp các mẹ lấy lại sức rất tốt.

Ăn kèm với đó là tôm rang mặn ngọt kích thích vị giác. Từng con tôm tươi được rang thơm với hành, tỏi cùng với các gia vị như đường, nước mắm làm món ăn trở nên đậm đà vô cùng. Món này mà ăn cùng cơm nóng là “chuẩn bài” rồi đó!

Bổ sung thêm dưỡng chất vào thực đơn đầu tiên một đĩa đậu bắp mềm được luộc vừa chín tới cùng món trứng hấp ngọt thanh, beo béo của mật ong và sữa đặc, ăn vào vô cùng dễ chịu.

Thực đơn thanh mát tốt cho hệ tiêu hóa

Bắp cải luộc, canh sườn nấu khoai tây, chà bông (ruốc) heo, 1 miếng đu đủ chín

Bắp cải chứa nhiều chất xơ, ổn định huyết áp và giúp các mẹ tiêu hóa tốt sau sinh. Bắp cải luộc mềm, ngọt cùng nước luộc thanh mát chấm cùng 1 ít nước mắm hoặc nước tương, ăn kèm với chà bông heo thơm ngon, hấp dẫn cực đưa cơm.

Canh sườn nấu khoai tây với củ khoai tây bùi, ngon cùng sườn non mềm, ngọt thịt hòa cùng nước canh thanh nhẹ. Món canh này vô cùng tốt và cung cấp các chất dinh dưỡng cũng như làm mát cơ thể cho các mẹ đó!

Tráng miệng bằng 1 miếng đu đủ thơm, ngọt cho bữa ăn nữa là trọn vẹn. Đu đủ không những giúp phụ nữ sau sinh tăng sức đề kháng mà còn bổ máu và nhuận tràng, giảm căng thẳng đầu óc.

Thực đơn lợi sữa dễ làm

Canh giò heo hầm củ cải muối, trứng luộc, thịt heo luộc, cải ngọt luộc, 2 quả hồng xiêm

Thưởng thức món canh giò heo hầm củ cải muối với thịt giò heo mềm được nấu cùng củ cải muối thơm, beo béo vị nước dừa thật hấp dẫn. Giò heo được biết đến như là một thực phẩm giúp mẹ khỏe, bé bú sữa nhiều hơn. Bên cạnh đó, củ cải tạo điều kiện tốt cho hệ tiêu hóa cũng như giải độc cơ thể rất tốt.

Bổ sung vào thực đơn thanh đạm này là món trứng luộc mềm, béo cùng thịt heo luộc ngon ngọt và cải ngọt luộc cực đưa cơm.

Thịt heo chứa nhiều dinh dưỡng giúp các mẹ bổ sung năng lượng tốt hơn. Bên cạnh đó, trong cải ngọt chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể, là món rau mà các mẹ nên bổ sung sau quá trình vượt cạn.

Kết thúc bữa ăn với 2 quả hồng xiêm thơm, mềm, ngọt thì quá tuyệt vời! Trong hồng xiêm chứa nhiều calo giúp bù đắp lại phần năng lượng bị mất của mẹ sau sinh. Bên cạnh đó, chất xơ trong loại quả này cũng ngăn ngừa tình trạng táo bón, hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Thực đơn giàu vitamin, tăng cường miễn dịch

Su hào xào cà rốt, chả trứng, canh chua sườn, 1 quả na

Su hào cùng cà rốt được xào vừa chín nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt vốn có ăn cùng món chả trứng hấp dẫn. Trứng mềm, thịt thơm, chỉ một miếng thôi là có thể cảm nhận được trọn vẹn sự hòa quyện hoàn hảo của 2 nguyên liệu.

Không thể thiếu món canh chua sườn thơm phức, chua nhẹ, giúp kích thích vị giác. Các món ăn trên không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho hệ tiêu hóa và chứa nhiều dưỡng chất cho các mẹ nữa.

Cuối cùng là quả na ngọt thịt, tốt cho hệ miễn dịch và là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời.

Thực đơn giàu protein

Trứng cuộn thịt, cật xào đậu que, canh đu đủ thịt băm, 2 quả chuối

Trứng cuộn thịt vô cùng đưa cơm kết hợp cùng cật xào đậu que giòn giòn, thấm vị giúp bổ sung nhiều chất sắt cho mẹ.

Canh đu đủ thịt băm thanh mát với đu đủ mềm, bùi cùng thịt băm ngon, món này không những thơm ngon mà còn bổ sung nhiều khoáng chất, vitamin tốt cho cơ thể.

Chuối là liều thuốc thần kỳ giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón, nên lý do loại quả này có mặt trong thực đơn dành cho mẹ sau sinh là quá cần thiết đúng không nào!

Thực đơn chua ngọt đổi vị

Giò lụa, cá nục kho dứa, đậu que xào tỏi, bí đao luộc

Miếng giò lụa dai, vừa vặn gia vị cùng món cá nục kho dứa thơm nức với miếng cá mềm, béo hòa cùng dứa cua chua ngọt ngọt quá tuyệt vời!

Thêm món đậu que xào tỏi dân dã nhưng bắt cơm ăn kèm với bí đao luộc bùi, ngọt chấm cùng ít nước mắm ngon là bữa ăn vô cùng tròn vị.

Đậu que không những giúp tăng cường sức khỏe đường ruột mà còn giúp các mẹ kiểm soát cân nặng hiệu quả lắm đó!

Thực đơn nhuận tràng, bồi bổ cơ thể

Canh rong biển thịt băm, thịt kho trứng cút, bí đỏ luộc

Đối với phụ nữ sau sinh, các thực phẩm giúp bổ máu và lợi sữa cho bé luôn được quan tâm và chú trọng. Vậy nên món canh rong biển thanh ngọt là món mà Viện nhiệt tình gợi ý cho bạn.

Sự hòa quyện hoàn hảo của thịt kho thấm vị và trứng cút béo béo, mềm sẽ giúp vị giác của bạn kích thích hơn bao giờ hết. Ăn kèm cùng bí đỏ luộc ngọt, bùi để bữa cơm thêm trọn vẹn nhé!

Vậy là Viện đã chia sẻ cùng bạn 7 thực đơn cho mẹ sau sinh mổ đầy dinh dưỡng và lợi sữa cho bé. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp các mẹ có những bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn và nhanh chóng lấy lại sức khỏe cũng như năng lượng cho cơ thể nhé!