Hoa đậu biếc có tác dụng gì? 9 tác dụng của hoa đậu biếc và cách sử dụng

1. Thông tin về hoa đậu biếc

Cây đậu biếc là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu, thân thảo và thường mọc thành dây leo, thân mảnh và có lông. Hoa đậu biếc có hình cánh bướm, màu sắc phổ biến nhất của hoa là màu xanh tím.

2. Tác dụng của hoa đậu biết

Trị rụng tóc

Trong hoa đậu biếc có chứa Anthocyanin - chất giúp tăng lưu lượng máu trong da đầu, duy trì và củng cố các nang tóc.

Bên cạnh đó, nền y học Thái Lan cổ đại đã tận dụng hoa đậu biếc như một loại thảo mộc giúp nam giới tránh được tình trạng bạc sớm và hói đầu.

Tốt cho não bộ

Theo những nghiên cứu trên cả chuột cho thấy, khi dùng hoa đậu biếc lượng acetylcholine (hợp chất hoạt động quan trọng giúp tăng cường trí nhớ) đã tăng đáng kể so với giá trị ban đầu.

Giảm lo âu, trầm cảm

Theo như nghiên cứu trên chuột, trà hoa đậu biếc khi được sử dụng với liều lượng 400mg/ kg đã giúp chúng giảm được các tác động sinh học của chứng căng thẳng.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Theo nghiên cứu, hoa đậu biết giúp ức chế α-glucosidase của ruột và α-amylase của tuyến tụy. Hơn nữa, hoa đậu biếc còn làm phát huy tác dụng của các thực phẩm chức năng gốc thực vật, giúp cho việc phòng ngừa và điều trị tiểu đường được dễ dàng hơn.

Tốt cho tim mạch

Trong một nghiên cứu về bệnh máu nhiễm mỡ, hoa đậu biếc có thể ức chế triglycerid và cholesterol toàn phần. Cả hoa và rễ của đậu biếc cũng có tác dụng giảm cholesterol, tác động tích cực đến tim mạch.

Làm giảm huyết áp cao

Một số phương pháp truyền thống đã sử dụng hoa đậu biếc như thuốc lợi tiểu, bên cạnh đó, điều này cũng được những nghiên cứu công nhận.

Hoa đậu biếc giúp thúc đẩy quá trình thoát nước trong cơ thể, giảm khối lượng máu, từ đó tránh được việc tăng huyết áp.

Hạ sốt

Chiết xuất methanol trong hoa đậu biếc giúp chống nhiệt miệng bằng cách mở rộng các mạch máu ngay dưới da, làm tăng lưu lượng máu ở nơi có thể dễ dàng làm mát hơn.

Chống hen suyễn

Trong một nghiên cứu trên chuột, chiết xuất etanolic của hoa đậu biếc đã cho thấy có tác dụng chống hen suyễn.

Giàu chất chống oxy hoá

Các hợp chất flavonoid, anthocyanin và phenolic trong hoa đậu biếc hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp giảm stress và ngăn ngừa lão hoá do các gốc tự do gây ra.

3. Cách sử dụng hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc tươi

Bạn ngâm 5 - 8 hoa đậu biếc tươi vào 600ml nước nóng khoảng 15 phút thì vớt bỏ xác hoa.

Tiếp đến, cho 3 muỗng canh đường vào nước hoa đậu biếc, khuấy đều đến khi đường tan hết rồi thêm đá lạnh vào và thưởng thức thôi!

Hoa đậu biếc khô

Đầu tiên, bạn rửa sạch hoa đậu biếc với nước lạnh.

Sau đó, cho hoa đậu biếc vào nồi và đun sôi hoặc ngâm trực tiếp với nước sôi với tỉ lệ 1gr hoa: 40ml nước nóng trong 15 phút rồi vớt xác hoa và thưởng thức trà hoa đậu biếc.

4. Mua hoa đậu biếc ở đâu, giá bao nhiêu?

Bạn có thể tìm mua hoa đậu biếc tại các cửa hàng, các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh trên toàn quốc hay các trang thương mại điện tử.

Giá hoa đậu biếc khô tại tháng 5/2021 dao động từ 350.000 - 450.000 đồng/ 500gr. Đối với hoa đậu biếc tươi, giá sẽ từ 100.000đ - 180.000 đồng/ 500gr.

Những thông tin về tác dụng của hoa đậu biếc, cách sử dụng hoa đậu biếc đã giúp bạn dễ dàng hơn trong việc nhận biết loại hoa này và dùng chúng một cách hợp lý. Chúc bạn và gia đình sẽ có những món ăn ngon và sức khoẻ tốt hơn nhờ hoa đậu biếc nhé!

*Thông tin được tham khảo và tổng hợp từ Wikipedia và Majesticherbs