Hướng dẫn cách làm gà rán sốt cay Hàn Quốc ngon mê li dễ làm

Cách chế biến Gà rán sốt cay kiểu Hàn Quốc

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt đùi gà rửa sạch, lọc hết xương chỉ lấy phần thịt rồi cắt miếng vừa ăn.

  Ướp thịt gà với 3gr tiêu xay và 3gr bột nêm trong vòng 15 phút.

  Bột chiên giòn chia ra hai bát, một bát 200 gr và một bát 150 gr.

  Phần bột 150 gr bạn hòa vào 150 ml nước, khuấy đều cho tan.

  Hành paro bạn lấy phần gốc cắt nhỏ.

  

  
• 2

  Chiên gà

  Đổ phần bột đã hòa tan vào gà rồi trộn đều cho gà áo bột. Sau đó lấy từng miếng gà ra lăn với bột khô.

  Để một nồi dầu lên bếp đun sôi rồi thả gà vào chiên. Lưu ý chiên lửa vừa để gà không bị cháy và không chiên quá lâu gà sẽ bị khô.

  Tiếp tục chiên cho hết gà, sau đó vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.

  

  
• 3

  Làm nước sốt

  Đặt chảo dầu lên bếp sau đó cho hành paro vào đảo đều cho thơm.

  Tiếp tục cho nước tương, mật ong, sốt gochujang, đường, ớt bột vào đảo đều. Nếu thấy sốt quá đặc bạn có thể cho thêm chút nước.

  Đảo đều cho đến khi sốt keo lại thì tắt bếp. Bạn chú ý không để lửa quá to.

  
• 4

  Thành phẩm

  Lấy sốt ra đổ vào phần gà đã chiên. Trộn đều cho gà thấm nước sốt.

  Món gà rán Hàn Quốc với hương vị đặc biệt thơm ngon nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Rất thích hợp ăn cùng cơm nóng trong bữa ăn hằng ngày