Hướng dẫn chi tiết cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Cách chế biến Dưa leo ngâm giấm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Dưa leo rửa sạch sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để dưa leo thật khô.

  Gừng rửa sạch, cạo sạch vỏ rồi thái lát mỏng.

  Tỏi bóc vỏ rồi cắt đôi.

  Ớt thì bạn để nguyên trái.

  

  
• 2

  Nấu nước dấm đường

  Đổ 300 ml giấm hòa tan với 300 gr đường và 1 thìa cà phê muối sau đó bạn đặt lên bếp đun sôi cho tan đường hoàn toàn.

  Tắt bếp chờ nước dấm đường nguội hẳn sau đó tiến hành muối dưa leo.

  

  
• 3

  Muối dưa leo

  Lấy dưa leo đã để thật khô xếp vào hũ thủy tinh sạch.

  Cho gừng, tỏi, ớt đã chuẩn bị ở trên vào.

  Tiếp theo đổ nước giấm đường đã nguội vào sao cho ngập hết dưa leo rồi đóng chặt nắp.

  Để hũ dưa leo ở nơi thoáng mát khoảng 3 ngày là có thể ăn được.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món dưa leo ngâm chua ngọt phù hợp ăn kèm với món mặn trong bữa cơm gia đình. Vị chua ngọt giòn rụm của dưa leo giúp bữa cơm thêm ngon miệng, giải ngán.