Hướng dẫn chi tiết cách nấu xôi vò siêu tốc trong vòng 30 phút

Cách chế biến Xôi vò

• 1

  Nấu đậu xanh

  Cho 100gr đậu xanh đã ngâm, để ráo nước vào hộp thủy tinh (loại dùng cho lò vi sóng) cùng 1/2 muỗng cà phê muối và cho nước xâm xấp mặt đậu, trộn đều.

  Sau đó, bọc kín hộp đậu xanh bằng màng bọc thức ăn, rồi cho vào lò quay công suất Cao trong 10 phút.

  
• 2

  Đánh nhuyễn đậu xanh

  Lấy đậu xanh ra, cho vào 2 muỗng canh đường rồi đánh đậu cho thật nhuyễn mịn.

  
• 3

  Nấu nếp

  Cho 100gr nếp đã ngâm, để ráo nước vào một hộp thủy tinh khác, trộn đều cùng 1 muỗng canh dầu ăn và 100ml nước cốt dừa.

  Bọc kín hộp nếp bằng màng bọc thức ăn, rồi cho vào lò quay công suất Cao trong 10 phút.

  
• 4

  Nấu xôi vò

  Lấy hộp nếp ra, xới đều cho tơi, rồi trộn với đậu xanh đã giã nhuyễn ở trên. Bọc kín lại và tiếp tục cho vào lò quay công suất Trung bình trong 10 phút.

  
• 5

  Thành phẩm

  Xôi vò sau khi nấu có màu vàng đẹp mắt và tơi nhưng ăn rất mềm, beo béo của nước cốt dừa và đậu xanh. Dù là người lớn tuổi hay trẻ nhỏ cũng đều thích món xôi vò này.