Mì xào nghêu cà chua cho bạn đổi món cuối tuần

Cách chế biến Mì xào nghêu

• 1

  Nấu mì

  Cho nước vào nồi đun sôi lên, khi nước sôi cho ít muối sau đó mới cho mì vào luộc chín, luộc khoảng từ 8 đến 10 phút, tùy theo loại mì và khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh thời gian luộc thích hợp.

  
• 2

  Xào nghêu

  Cho dầu olive vào chảo, bật bếp ở lửa trung bình, chờ dầu nóng sau đó cho tỏi, ớt, muối, hạt tiêu vào. Khoảng 1 phút sau thì cho nghêu vào đảo đều để nghêu thấm gia vị, không còn tanh. Lưu ý, xào nghêu với ngọn lửa vừa phải, không quá mạnh hoặc quá yếu.

  
• 3

  Cho cà chua, rượu trắng vào chảo

  Cho tiếp cà chua bi, rượu trắng vào chảo đang xào nghêu, đảo đều, đậy nắp lại, nấu cho đến khi nghêu chín.

  
• 4

  Đổ mì ra rổ cho ráo nước

  Mì chín vừa ý, bạn lấy mì ra, cho vào rổ để ráo nước.

  
• 5

  Cho mì vào chảo nghêu

  Tiếp đó, cho mì vào chảo nghêu xào, trộn đều tay, cho thêm rau mùi tây đã bầm nhỏ vào chảo, trộn tiếp, đến khi mì thấm gia vị thì tắt bếp.

  
• 6

  Thành phẩm

  Khi món ăn chín đều, ngon sẽ có màu sắc như hình ảnh.

  Nếu bạn chuẩn bị lượng thực phẩm đúng như hướng dẫn, món ăn có thể phục vụ cho 4 khẩu phần ăn.