Nồi áp suất cơ là gì? Những lợi ích khi sử dụng nồi áp suất cơ

1Nồi áp suất cơ là gì?

Nồi áp suất cơ được thiết kế như nồi nấu thông thường nhưng có nắp đậy kín có khoá chốt và kín hơn. Nồi dùng đun nấu được trên bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp củi truyền thống, chỉ 1 số ít nồi dùng được cho bếp từ.

- Khi nấu, do tác dụng nhiệt từ bếp làm nồi nóng lên, hơi nóng trong nồi tăng cao nhưng không thoát ra ngoài được nên áp suất tăng lên và kéo theo nhiệt độ trong nồi tăng cao, giúp thức ăn được nấu chín nhanh và mềm hơn.

- Một lưu ý khi sử dụng là trước khi mở nắp nồi ra bạn cần phải xả hết khí ra ngoài bằng van xả để tránh bị bỏng.

2Lợi ích khi sử dụng nồi áp suất cơ

- Giảm đến 70% thời gian nấu, với các món ninh, hầm, chè giờ đây, bạn không cần phải chờ đợi, canh lửa, canh thời gian quá lâu mà có thể nấu chín mềm nhanh chỉ trong vài phút ví dụ như món ninh giò heo với kiểu nấu truyền thống bạn cần 2 - 2.5 tiếng để nấu chín mềm thì với nồi áp suất bạn chỉ tốn 20 - 25 phút là giò chín mềm ngon ngay. 

- Thiết kế kín, nắp gắn chặt vào thân nồi với lớp gioăng cao su bền bỉ, bảo toàn nhiều chất dinh dưỡng, vitamin có sẵn trong trong thực phẩm, cho món ăn bổ dưỡng, thơm ngon hơn.

- An toàn khi dùng với van xả áp suất nhanh khi áp suất trong nồi vượt quá mức cho phép. 

3Những ưu, nhược điểm của nồi áp suất cơ

Ưu điểm

- Rút ngắn đến 70% thời gian nấu so với các kiểu đun nấu truyền thống.

- Hạn chế sôi trào làm lãng phí thức ăn.

- Bảo toàn chất dinh dưỡng do ít bị bay hơi khi nấu. Thời gian nấu ngắn hơn cũng giảm bớt lượng vitamin thất thoát dưới nhiệt độ cao.

- Giá chỉ từ 400.000 đồng trở lên, rất phù hợp với khả năng tài chính của đại đa số người tiêu dùng Việt. 

Nhược điểm

- Những người mới làm quen với cách nấu bằng áp suất sẽ gặp khó khăn về cách tính thời gian nấu và chọn cách mở nồi.

- Cần cẩn thận khi nấu, tránh quên xả khí khiến nồi bị nổ, cháy, gây nguy hiểm cho người sử dụng.

- Phải đợi xả hết hơi trong nồi mới có thể mở nắp để tránh các sự cố bỏng.

- Chỉ 1 số nồi có thể sử dụng được cho bếp từ, nếu bếp nấu của bạn là bếp từ nêntham khảo kỹ thông tin sản phẩm trước khi chọn mua để tránh chọn nồi không dùng được trên bếp từ.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn tìm được chiếc nồi áp suất cơ ưng ý cho mình. Bạn yêu thích sản phẩm nồi áp suất nào nhất?