-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bài viết này cung cấp thông tin chi tiết về quả me rừng là gì và tác dụng của quả me rừng đối với sức khỏe mà bạn có thể tham khảo. Click để xem chi tiết ngay nhé!
Bạn đã biết đến quả me rừng chưa? Đây là một loại quả chín vào mùa thu, có vị chua, hơi đắng, không những có thể chế biến thành các món ăn vặt tuyệt vời mà còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Hãy vào ngay chuyên mục Mẹo vào bếp của Viện để tìm hiểu kĩ hơn về loại quả này nhé!
Quả me rừng hay còn gọi là me mận, chùm ruột núi hoặc là mắc kham. Me rừng còn có tên khoa học là Phyllanthus emblica. Đây là một loài thực vật có hoa, thuộc họ Diệp hạ châu, với phần quả (trái) ăn được.
Cây me rừng có độ cao từ 8 - 18 mét, có hoa màu xanh vàng. Quả me rừng có dạng hình cầu, vỏ nhẵn, cứng và có màu xanh vàng nhạt. Me rừng chín vào mùa thu, có vị chua, hơi đắng.
Trung bình cứ 100gr quả me rừng sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
Quả me rừng có chứa nhiều chất phytochemical như furosin, axit gallic, corilagin và quercetin là các hợp chất giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa do dư thừa các gốc tự do. Từ đó cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa được sự phát triển của các bệnh mãn tính.
Một nghiên cứu trên động vật vào năm 2013 cho thấy, điều trị chuột bị mắc bệnh tiểu đường bằng quả me rừng làm tăng mức độ chống oxy hóa trong gan, giúp tăng cường các chức năng và bảo vệ sức khỏe của gan.
Một nghiên cứu khác cũng được chứng minh, quả me rừng có tác dụng bảo vệ gan chống lại độc tố và ngăn ngừa được các bệnh ung thư.
Ngoài việc hỗ trợ sức khỏe của gan, một nghiên cứu khác cũng chứng minh rằng quả me rừng giúp giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa được sự tích tụ của mảng bám giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Một cuộc nghiên cứu khác vào năm 2012, được công bố ở Tạp chí Dược học Ấn Độ cho thấy rằng, bệnh nhân được điều trị bằng quả me rừng làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu LDL, tăng mức cholesterol HDL có lợi và giảm huyết áp.
Trong quả me rừng có chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng mà tác dụng lớn nhất của nó là tác động đến các tế bào ung thư và ngăn ngừa ung thư.
Ngoài ra, quả me rừng cũng chứa nhiều hợp chất phytochemical và chất chống oxy hóa, giúp trung hòa lại các gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư.
Với hàm lượng chất xơ dồi dào trong qua me rừng, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, ngăn ngừa được sự tăng vọt và giảm lượng đường trong máu.
Từ đó giảm được nguy cơ biến chứng tiểu đường cũng như các tổn thương ở thận hoặc tổn thương thần kinh do không kiểm soát được lượng đường trong máu.
Các chất xơ trong quả me rừng không những cải thiện lượng đường trong máu, mà các chất xơ này còn các tác dụng duy trì đủ nước. Từ đó khuyến khích nhu động ruột thường xuyên, ngăn ngừa được các bệnh táo bón.
Đối với những viêm có lợi, thì đây sẽ là một phản ứng miễn dịch bình thường khỏi các chấn thương. Tuy nhiên, những viêm mãn tính thì khác, bởi các chứng viêm mãn tính này là căn nguyên của các loại bệnh liên quan đến bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng, những chiết xuất từ quả me rừng giúp làm giảm mức độ các dấu hiệu chống viêm trong tế bào người.
Bởi do các chất chống oxy hóa trong quả me rừng làm trung hòa lại các gốc tự do, từ đó ngăn chặn quá trình oxy hóa gây hại cho tế bào.
Một nghiên cứu ở Nhật Bản cho thấy, các chiết xuất từ quả me rừng giúp tăng sản xuất collagen, cung cấp sự trẻ trung và đàn hồi cho da.
Ngoài ra, trong quả me rừng có chứa lượng lớn vitamin E giúp bảo vệ da và tăng cường sự phát triển ở tóc chắc khỏe hơn.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng, quả me rừng có tác dụng bảo vệ dạ dày và có thể giữ cho hệ tiêu hóa của dạ dày hoạt động hiệu quả đồng thời ngăn ngừa các vấn đề như viêm loét dạ dày.
Một nghiên cứu năm 2016 ở chuột thấy rằng, quả me rừng làm tăng khả năng duy trì trí nhớ và mức độ chống oxy hóa, đồng thời cũng làm giảm mức độ acetylcholinesterase - một loại enzyme có liên quan đến bệnh Alzheimer.
Bạn có thể tìm mua quả me rừng ở các siêu thị lớn hoặc tìm mua online thông qua các trang thương mại điện tử.
Để chọn mua được me rừng ngon, bạn nên chọn mua từ tháng 6 đến tháng 9 (những tháng này me sẽ chín đều, ngon hơn).
Bạn chọn mua những trái có màu xanh vàng, không bị dập nát. Dùng tay ấn nhẹ, nếu thấy vỏ của me rừng cứng tức là trái tươi. Đưa quả me rừng lên mũi ngửi thử, bạn sẽ thấy me có hương thơm tự nhiên.
Quả me rừng có giá khoảng 40.000 - 45.000 ngàn đồng/ 1 kg.
Xem thêm
Như vậy, bạn đã hiểu rõ hơn về quả me rừng là gì và 10 tác dụng của quả me rừng đối với sức khỏe rồi đấy. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe cùng với thông tin hữu ích!
* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nhiều nguồn: Wikipedia và Dr. Axe
02838442008
