-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bài viết đem đến nhiều thông tin bổ ích về rễ bồ công anh như: kiểm soát đường trong máu, chống ung thư, tốt cho xương, tốt cho gan, có lợi cho tiêu hoá,...Vào xem nhé!
Từ lâu, rễ bồ công anh đã được nhiều người biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ không kém gì nhân sâm. Vậy loại rễ này có tác dụng như thế nào? Mua ở đâu? Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Viện sẽ cung cấp 8 lợi ích mà rễ bồ công anh đem lại cho cơ thể chúng ta nhé!
Bồ công anh là một loại cây thân thảo với phần hoa vàng nhìn khá giống hoa cúc. Loại cây này có thể sống dai là nhờ vào phần rễ có trụ to, nhánh dài, rất khoẻ.
Rễ bồ công anh có rễ chính mọc thẳng, đâm sâu xuống lòng đất. Bên ngoài rễ chính là các nhánh phụ mọc ra xung quanh. Khi dùng dao cứa vào bộ phận này, bạn sẽ thấy một chất dịch nhũ màu trắng chảy ra từ bên trong.
Vốn được biết đến là một loại thuốc quý, rễ bồ công anh ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ của chúng ta.
Từ Đông y cho đến y học hiện đại, rễ bồ công anh đều được xem là một liều thuốc quý trong việc phòng chống và điều trị bệnh ung thư. Nhất là ung thư tuyến tuỵ, tuyến tiền liệt, ung thư vú và bệnh bạch cầu.
Rễ bồ công anh đã được chứng minh là có khả năng giảm mức cholesterol cao trong cơ thể, nhờ vào cơ chế loại bỏ đi cholesterol xấu LDL, triglyxerit, và tăng lượng cholesterol tốt HDL trong cơ thể.
Từ đó, ngăn ngừa hiệu quả bệnh tim mạch vành, cao huyết áp và đột quỵ. Vì thế, bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hằng ngày cùng với rau xanh, trái cây, để giúp cơ thể cân bằng lượng cholesterol nhé!
Bạn biết không? Rễ bồ công anh vốn là một nguồn cung cấp chất chống oxy hoá tuyệt vời, mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ.
Trong đó, bao gồm cả việc bảo vệ cơ thể chúng ta trước những tác hại nguy hiểm của gốc tự do gây ra như: tổn thương tế bào, bệnh mãn tính, bệnh tim và cả bệnh ung thư nữa.
Không những giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh ung thư, rễ bồ công anh còn rất tốt cho gan nữa đấy! Nhờ có chất chống oxy hoá cao, mà rễ bồ công anh có khả năng thúc đẩy khả năng làm việc của gan và bảo vệ cơ quan này trước những tác nhân gây hại.
Cuộc nghiên cứu của Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Đại học Quốc gia Chonnam, Hàn Quốc đã chứng minh rằng: Chiết xuất từ rễ bồ anh có thể ngăn ngừa tối đa những tác hại của bia rượu làm tổn thương các tế bào ở mô gan, giúp gan của bạn khoẻ mạnh hơn.
Các chuyên gia sức khoẻ nói rằng: rễ bồ công anh thực sự có ích trong việc củng cố hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể của bạn trước nguy cơ xâm nhập và ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh.
Nghiên cứu ở Ireland công bố trên Phytotherapy Research cho biết: các loại bệnh đường ruột do vi khuẩn trong thực phẩm hay một số chủng vi khuẩn gây tụ cầu khuẩn, dường như bị đánh bại dưới sự tác động của các chất chống oxy hoá từ rễ bồ công anh.
Không chỉ ở phần lá, thân mà rễ bồ công anh cũng là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin K và canxi. Vì thế, chúng rất có lợi cho xương của chúng ta.
Hàm lượng vitamin K và canxi giàu có tham gia vào quá trình xây dựng cấu trúc vững chắc của xương, làm tăng mật độ xương và phòng chống được các loại bệnh liên quan đến xương khớp.
Trong rễ bồ công anh chứa rất nhiều chất xơ hoà tan inulin. Hợp chất này không chỉ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hoá thức ăn ở đường ruột.
Từ đó, phòng ngừa tối đa các vấn đề liên quan đến đường tiêu hoá như: táo bón, bệnh trĩ, trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày.
Như đã nói ở trên, rễ bồ công rất giàu chất xơ hoà tan inulin - một hợp chất đóng vai trò kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Vì thế, nó rất tốt cho những người đang mắc bệnh tiểu đường.
Chất xơ hoà tan inulin có chứa fructooligosaccharide (FOS) - một loại carbohydrate phức hợp thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong đường ruột, đồng thời loại bỏ hại khuẩn.
Nhờ cơ chế đó, mà inulin có khả năng làm chậm quá trình di chuyển của đường vào trong máu, ngăn ngừa tình trạng tăng đột biến đường máu gây ra bệnh tiểu đường và huyết áp cao.
Mặc dù đem đến những lợi ích tốt cho sức khoẻ và không hề có độc, song nếu không sử dụng đúng đối tượng, rễ bồ công anh có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của chúng ta. Vì thế, nếu bạn thuộc những đối tượng sau thì cần lưu ý và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng:
Hiện nay bạn có thể mua rễ bồ công anh tươi và khô ở các trang thương mại điện tử uy tín với giá dao động từ 200.000 - 250.000 đồng/kg.
Ngoài ra, bạn có thể đến những nơi bán giống cây trồng, để mua hạt bồ công anh về trồng lấy rễ với giá khoảng 30.000 đồng/ 50 hạt nhé!
Xem thêm:
Bài viết trên đã cung cấp xong thông tin về những tác dụng của rễ bồ công anh mà Viện muốn gửi đến bạn! Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức để có một sức khoẻ tốt nhé!
*Tham khảo và tổng hợp nguồn từ: Draxe và Verywellhealth
02838442008
