Tác dụng tuyệt vời của quả lựu và cách ăn lựu tốt cho sức khỏe

1. Tác dụng của quả lựu

Chống lão hóa, làm đẹp da hiệu quả

Lựu chứa một nguồn giàu chất chống oxy hóa cùng với các vitamin A, vitamin C, vitamin E và nhiều khoáng chất khác.

Chính vì thế, lựu có thể hạn chế được quá trình lão hóa da. Bên cạnh đó, nước ép lựu cũng có tác dụng rất tốt trong quá trình trị các vết thâm trên da.

Chống đông máu

Nhờ có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nên lựu được xem là loại trái cây giúp làm loãng máu và rất tốt cho tim mạch.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, khả năng chống oxy hóa của nước ép lựu cao trên ba lần so với rượu vang đỏ hoặc trà xanh.

Ngoài ra, nếu sử dụng nước ép từ loại quả này có thể làm giảm cholesterol, giảm mảng bám động mạch, tăng lưu lượng máu đến tim.

Phòng chống sơ vữa động mạch

Các chất chống oxy hóa trong quả lựu có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt, bệnh Alzheimer.

Các nhà nghiên cứu còn chứng mình được quả lựu còn chống lại bệnh xơ vữa động mạch. Mỗi người nên uống 2 ly nước ép quả lựu mỗi ngày trong vòng 3 tháng liên tiếp sẽ giúp hạn chế xơ vữa động mạch.

Giảm huyết áp

Đối với những người mắc chứng huyết áp cao nên uống 50ml nước ép từ lựu mỗi ngày liên tục trong 2 tuần để có thể hạ được 5% mức huyết áp.

Nhiều bệnh nhân mắc chứng bệnh tương tự đã được cho uống hơn 220g nước lựu mỗi ngày trong suốt 2 tuần. Kết quả là huyết áp tâm thu trung bình giảm và giảm 36% nguy cơ đột quỵ.

Phòng chống viêm khớp

Trong quả lựu còn chứa nhiều canxi, magie, sắt, phốt pho rất tốt cho xương, tránh hiện tượng loãng xương.

Đối với bệnh viêm xương khớp, nước ép lựu có khả năng ức chế các enzym gây tổn thương sụn, chống viêm, đau ở các đầu xương khớp.

Bảo vệ và phục hồi gan, thận

Khi ăn một lượng lựu nhất định có thể ngăn chặn được những hư tổn của gan, thận và bảo vệ chúng khỏi những độc tố mà cơ thể hằng ngày vẫn hấp thụ và phục hồi sau khi bị hư tổn.

Chống rối loạn cương dương

Trong lựu có chứa chất polyphenol, hỗ trợ quá trình lưu thông máu đến tim và trong cơ thể.

Bên cạnh đó, những người đàn ông bị rối loạn cương dương nếu dùng nước ép từ quả lựu trong vòng 4 tuần sẽ cải thiện cương dương lên gấp hai lần so với những người dùng giả dược.

Tăng đề kháng

Lượng vitamin C, chất xơ và kali trong lựu rất dồi dào, giúp hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường đề kháng giúp cơ thể chống lại cảm lạnh. Bổ sung nước lựu và hạt lựu vào chế độ ăn uống của mình có thể giúp cơ thể chống lại một số loại vi khuẩn.

2. Cách ăn lựu tốt cho sức khỏe

Ăn lựu tốt nhất nên bỏ hạt

Lựu là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải ai cũng có cách ăn lựu phù hợp. Trên thực tế đã có trường hợp trẻ em nguy kịch vì tắc ruột do ăn nhiều hạt lựu. Vì vậy đối với trẻ em nên lựa hạt ra khi ăn, với người lớn cần nhai kỹ trước khi nuốt.

Để tận dụng hết nguồn nước bổ dưỡng từ lựu, bạn có thể cho lựu ép lấy nước, hoặc có thể kết hợp với một số hoa quả khác như: xoài, lê, sơ-ri để được cốc nước bổ dưỡng và thanh mát.

Những người hạn chế ăn lựu

• Người bị bệnh viêm dạ dày.
• Người bị sâu răng hay gặp các vấn đề về răng miệng. Nếu vẫn muốn thưởng thức loại quả này, hãy chú ý đánh răng ngay sau khi ăn.
• Người bị nóng trong người, đặc biệt là ở trẻ em.
• Bệnh nhân bị đái tháo đường, dù lựu có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, nhưng không phải là loại quả phù hợp để ăn thường xuyên.

3. Một số món ngon từ lựu

Nước ép trái lựu

Nguyên liệu và dụng cụ

• 3 quả lựu
• 4 muỗng cà phê đường
• Dụng cụ: máy ép trái cây, ly, muỗng

Các bước thực hiện

Bổ lựu làm bốn, tách lấy hạt. Cho hạt lựu vào máy ép trái cây, ép lấy nước. Cho nước lựu vừa ép vào ly, bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị và thêm đá để thưởng thức nhé!

Nước ép lựu là một thực uống thơm ngon, bổ dưỡng, lại rất dễ làm. Đây là thức uống lý tưởng cho gia đình vào mùa hè nóng bức, giúp giải nhiệt và tăng sức đề kháng cho cơ thể đấy!

Sữa chua lựu

Nguyên liệu và dụng cụ

• 1 quả lựu
• 1 hộp sữa chua ít đường
• 1/2 thìa cà phê hạt chia
• Dụng cụ: Muỗng, ly

Các bước thực hiện

Lựu tách lấy phần hạt mọng. Cho hạt chia vào ly nước ấm, ngâm khoảng 3 - 5 phút cho hạt nở ra. Trộn đều sữa chua, lựu và hạt chia là bạn đã có món sữa chua lựu ngon và thanh mát rồi.

Ngoài ra bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để có món sữa chua mát lạnh, thanh nhiệt cho cơ thể đấy!

Salad cà chua lựu

Nguyên liệu và dụng cụ

• 3 quả cà chua
• 1 quả ớt chuông xanh
• 2 nhánh hẹ
• 1 quả lựu
• 10 lá bạc hà tươi
• 1 muỗng cà phê muối
• Dụng cụ: tô, dao, thớt

Các bước thực hiện

Xắt nhỏ cà chua, thái nhỏ 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ hẹ, lựu tách lấy hạt mọng. Cho cà chua xắt nhỏ vào một tô lớn, rắc chút muối và để trong 15 phút vừa cho ngấm vừa để tiết ra một chút nước cà chua. Cho hạt lựu, ớt chuông và hẹ vào. Nêm muối, trộn nhẹ nhàng.

Xếp salad ra đĩa, tưới nước sốt lên trên, trang trí bằng lá bạc hà. Để lạnh trước khi thưởng thức nếu thích.

Quả thật, lựu có rất nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe, lại còn làm đẹp da, chữa nhiều bệnh. Viện hi vọng rằng từ bài viết, bạn có thêm nhiều kiến thức về loại quả tuyệt vời này và thực hiện nhiều món ăn bổ dưỡng từ lựu nhé!

* Nguồn tham khảo và tổng hợp từ báo điện tử Gia đình và Xã hội, Sức khỏe & Đời sống