-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Lễ Phật Đản cũng sắp tới gần, xem ngay bài viết để bỏ túi thực đơn 23 món ăn chay hấp dẫn, đủ chất cho gia đình để luôn sẵn sàng vào bếp nhé!
Lễ Phật Đản năm nay, hãy cùng Viện điểm qua 23 món chay trong chuyên mục Mẹo vào bếp để giúp thực đơn thêm phong phú mà vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà nhé!
Hủ tiếu là món ăn quen thuộc của người Việt, hủ tiếu chay cũng được nhiều người yêu thích và lựa chọn đưa vào thực đơn. Những sợi hủ tiếu dai ngon, nước súp được nêm đậm đà mà vẫn thanh đạm, rau củ làm món ăn càng hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bún riêu chay là một trong những món ăn rất đáng để tìm hiểu và thực hiện để cùng cả nhà thưởng thức luôn. Bởi vì chúng vô cùng ngon, nước dùng thì ngọt thanh, đậm đà hương vị của rau và nấm, đậu hũ thơm lừng và riêu cua thấm vị ngon vô cùng.
Thử ngay món cà ri chay, tuy thơm béo nhưng vẫn thanh đạm. Các loại rau củ nấu món cà ri chay thơm ngon, mềm mịn, thấm gia vị cùng nước cốt dừa beo béo kết hợp với bắp non, đậu hũ chiên và nấm mèo tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Cùng gia đình nhâm nhi nồi lẩu nấm chay nóng hổi vừa ngon vừa khỏe thì còn gì bằng. Lẩu chay có cách làm đơn giản nhưng rất chất lượng đấy. Nước lẩu được tạo ra từ vị ngọ thnah của rau củ và nấm, đậu hũ lúc này vừa nóng hổi vừa thơm lừng, càng ăn càng cuốn.
Mì xào chay không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt, dùng để ăn tại nhà hay đãi tiệc đều hợp lý. Từng sợi mì dai dai, đậm đà ăn cùng với rau, củ, nấm dai ngọt hài hòa sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi không ngừng.
Ngon hết sảy với món chả lụa chay cùng cách làm đơn giản tại nhà. Chả lụa dai dai, giòn giòn, khi cắt ra từng khoang sẽ thấy được những hạt tiêu đen thơm phức, chấm cùng một ít muối tiêu là chuẩn vị.
Bò kho chay sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, cho bò kho nóng hổi ra tô, thêm tí rau thơm và những loại rau khác vào, bắt đầu ăn cùng với bánh mì. Nước dùng đậm đà, thơm phức, rau củ thì chín vừa tới, món này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú đấy.
Bún bò Huế thơm ngon, đậm vị với nước dùng có màu sắc đẹp mắt, vàng ươm, rau củ ngọt tự nhiên, đậu hũ mềm ngon, cay cay mùi sa tế vô cùng kích thích vị giác. Hãy thực hiện món ăn này và cùng thưởng thức với cả nhà nhé!
Chỉ đơn giản là canh nấu nấm mà lại ngon hết sảy, ăn mãi không ngán. Nấm giúp cho nước dùng ngon ngọt một cách thanh đạm vô cùng, nêm nếm gia vị cho vừa phải, cho thêm tí hành ngò vào là tô canh thơm nức mũi cả nhà ngay.
Mì căn xào sả ớt được rất nhiều người ăn chay yêu thích bởi vị ngon đậm đà, tuy đơn giản nhưng ăn vào là nghiện ngay. Mì căn vàng ươm, sả ớt thơm và cay cay, mặn mặn vừa phải, ăn với cơm nóng là chuẩn bài.
Món bún Thái chay là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của me, vị cay nồng của ớt và vị ngọt của thơm, món ăn này rất thích hợp ăn kèm với bún tươi và các loại rau sống như rau chuối bào, rau muống bào sợi, giá,.. Nước dùng hội tụ đủ chua - cay - mặn - ngọt chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẫn.
Ngó sen mà mang đi làm các món gỏi thì ngon còn gì bằng, ngó sen giòn giòn được trộn lẫn với nước gỏi chua ngọt cùng với dưa leo, cà rốt, nguyên liệu nào cũng tươi mát ăn vào sẽ cảm nhận được sự thanh đạm ngay.
Món mì xào giòn chay rau củ với màu sắc đẹp mắt. Sợi mì giòn ngon lạ miệng, rau củ chín vừa tới vừa giữ được độ giòn, ngọt lại có màu tươi tắn, khi ăn nhớ chấm kèm với nước tương nếu thích đậm đà hơn nhé!
Mì ý chay sau khi hoàn thành sẽ thấy những sợi mì vàng óng kết hợp cùng xốt cà chua đậm đà, nấm ngọt vị thanh đạm. Cho mì ra dĩa thì rắc thêm một xíu tiêu, nếu thích cay thì kết hợp với tương ớt, tất cả sẽ mang lại cho bạn một món ngon tuyệt vời.
Một đĩa sushi chay với màu xanh từ dưa leo, cam cam từ cà rốt và màu vàng từ đậu hũ khiến món sushi chay chẳng thua kém gì sushi mặn đâu nè! Hương vị đậm đà bởi nhân đã được xào lên và cơm cũng đã được trộn gia vị sẵn. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc tương ớt trộn sốt mayonnaise là ngon không thể chối từ luôn.
Phở xào chay là một món ăn thơm ngon, màu sắc thì bắt mắt cùng hương vị thơm lừng, đậm đà của nước tương. Bánh phở mềm, rau củ thì giòn ngon. Pha thêm một chén nước tương tỏi ớt để ăn kèm nếu bạn thích vị nồng nàn, đậm đà hơn nhé!
Bánh bèo chay sau khi hoàn thành có độ bóng mượt rất thích mắt luôn đó. Bánh mềm mại và có độ dai dẻo hoàn hảo. Phần nhân giòn và thơm mùi hành phi, tuy đơn giản nhưng khi chấm kèm với nước chấm pha tỏi ớt ngọt ngọt mặn mặn sẽ rất ngon đấy!
Món nấm đùi gà kho gừng từ lúc trên nồi là đã có mùi thơm lừng lan tỏa khắp căn bếp rồi. Nấm thì giòn ngon, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên hòa cùng nước sốt đậm đà, đậu hủ thấm vị thơm từ gừng, cay cay của ớt chắc chắn sẽ làm hao cơm cả nhà.
Mướp mà nấu canh thì ngon ngọt khỏi phải bàn, nếu nấu kèm với nấm thì sẽ càng ngon ngọt hơn nữa. Vị ngọt của mướp hương và nấm hòa quyện lại tạo nên một món ăn đơn giản nhưng cũng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn.
Gỏi rong biển chay vừa độc đáo lại lạ miệng, đẹp mắt, dùng để đãi cả nhà hay đãi tiệc đều rất tuyệt vời. Vị mát lạnh giòn tan từ rong biển, nấm ngọt thanh, dưa leo giòn ngon, mè thơm bùi thật hấp dẫn. Thử ngay món mới lạ này để thay đổi thực đơn của cả nhà trong những dịp ăn chay nhé!
Chả khoai môn chay chỉ cần những nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản là đã co sngay những viên chả vàng ươm, thơm lừng. Món ăn này chay mặn đều dùng được, khi ăn kèm với rau sống và chấm với tương ớt hay nước tương chua ngọt đều rất ngon.
Món cuốn diếp chay - cải bẹ xanh cuộn chay có vẻ ngoài tinh tế hấp dẫn, bên trong thì thơm ngon, đậm đà. Phần nhân giòn mềm đủ vị mặn ngọt hòa quyện lại được bao bọc bởi lá cải tươi xanh có vị đắng nhẹ. Món ăn này sẽ mang lại cho bạn một cảm giác mới lạ, chấm kèm một chén nước tương cay cay là tuyệt vời.
Canh mướp bồ ngót chay này sẽ làm hao cơm rất nhiều khi ăn kèm một chén nước chấm thêm tí ớt cay đấy! Món ăn với màu sắc hấp dẫn, mướp mà kết hợp với bồ ngót thì chẳng những ngọt ngon mà còn vô cùng thanh mát, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê cho mà xem!
Vậy là Viện đã cùng bạn điểm qua 23 món ăn chay hấp dẫn, đủ chất cho cả nhà thưởng thức. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn khi vào bếp nhé!
02838442008
