Thực phẩm chức năng là gi? Thực phẩm chức năng có tốt không? Lợi ích là gì?

1. Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng là sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và được bổ sung thêm một số chất có tác dụng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh cũng như nâng cao sức khỏe cho người sử dụng.

Tùy theo công thức, hàm lượng vi chất và cách sử dụng mà thực phẩm chức năng có tên gọi khác nhau, như thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng hoặc sản phẩm dưỡng y học.

2. Các loại thực phẩm chức năng

Bạn có thể bắt gặp một số loại thực phẩm chức năng (TPCN) trên thị trường với những công dụng đặc trưng như:

• TPCN bổ sung vitamin và khoáng chất.
• TPCN bổ sung chất xơ.
• TPCN giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường tiêu hóa.
• TPCN giảm cân.
• TPCN loại bỏ bớt một số thành phần.
• TPCN bổ sung các chất dinh dưỡng đặc biệt khác.
• TPCN cho nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.

3. Lợi ích của thực phẩm chức năng

Có thể thấy, thực phẩm chức năng giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng để hỗ trợ điều trị và phòng chống lại bệnh tật, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe hiện tại. Cụ thể như sau:

Ngăn ngừa thiếu hụt chất dinh dưỡng

Thực phẩm chức năng có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn không tự sản xuất được hoặc bị thiếu hụt từ chế độ ăn uống như khoáng chất, vitamin, chất xơ và chất béo lành mạnh.

Thực tế cho thấy, khi thực phẩm chức năng ra đời, tỷ lệ sự thiếu hụt chất dinh dưỡng giảm đi đáng kể trên toàn cầu. Một số bệnh thường gặp như còi xương, dị tật bẩm sinh, bướu cổ hoặc thiếu máu.

Bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật

Nhờ bổ sung chất dinh dưỡng bị thiếu hụt, cơ thể có khả năng chống lại được nhiều bệnh tật từ môi trường sống hoặc do thói quen sinh hoạt. Chẳng hạn:

Thực phẩm chức năng bổ sung chất chống oxy hóa - các chất này giúp trung hòa những hợp chất gây hại từ sự hoạt động của gốc tự do, nhờ đó ngăn ngừa sự tổn thương tế bào và một số bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.

Thực phẩm chức năng bổ sung omega 3 có tác dụng giảm viêm, tăng cường sự hoạt động của chức năng não và sức khỏe tim mạch.

Thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ thì hỗ trợ việc kiểm soát hàm lượng đường trong máu và phòng ngừa được nhiều bệnh phổ biến như tiểu đường, đột quỵ, bệnh tim và béo phì. Ngoài ra, chất xơ cũng có thể ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa, kể cả loét dạ dày, viêm túi thừa, trào ngược axit và bệnh trĩ.

Hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển cơ thể

Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng thiếu hụt từ chế độ ăn uống, thực phẩm chức năng còn góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể, nhất là ở trẻ sơ sinh và trẻ em.

Ví dụ, nhóm thực phẩm ngũ cốc và bột thường cung cấp hàm lượng vitamin B9 (còn gọi là axit folic) đáng kể, đây là vitamin rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

Nếu hàm lượng vitamin B9 thấp sẽ làm tăng nguy cơ khuyết tật ống thần kinh, ảnh hưởng đến chức năng của não, cột sống và tùy sống của trẻ. Có lẽ vì thế, người ta ước tính nếu tăng tiêu thụ vitamin B9 sẽ làm giảm được tỷ lệ mắc bệnh khuyết tật ống thần kinh ở trẻ từ 50 - 70%.

Ngoài ra, các dưỡng chất khác cũng được tìm thấy trong thực phẩm chức năng như omega 3, vitamin B12, canxi, sắt và kẽm, đều có tác dụng làm tăng trưởng và phát triển cơ thể.

4. Thực phẩm chức năng có tốt không?

Nhiều người đến nay vẫn còn khá băn khoăn về việc sử dụng thực phẩm chức năng, vì không biết nó có thực sự tốt hay không? Như Viện đã chia sẻ phía trên thì đây là một loại thực phẩm được dùng để hỗ trợ và phòng ngừa bệnh tật, đồng thời cũng có tác dụng tăng cường sức khỏe vì được bổ sung nhiều dưỡng chất khác có thể bị thiếu hụt từ chế độ ăn uống hằng ngày.

Do đó, thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe và bạn nên sử dụng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc người có chuyên môn. Tránh lạm dụng vì sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ nếu cơ thể hấp thu quá nhiều dưỡng chất.

Ngoài ra, bạn cũng nên biết rằng: thực phẩm chức năng chỉ bổ sung chất dinh dưỡng thiết yếu, chứ hầu như ít tạo ra năng lượng cho cơ thể giống như thực phẩm mà chúng ta ăn uống mỗi ngày như gạo, cá, thịt và rau. Vì thế, hãy có chế độ ăn uống dinh dưỡng cho hợp lý bạn nhé!

Hy vọng bạn đã hiểu hơn về thực phẩm chức năng là gi? Thực phẩm chức năng có tốt không và lợi ích của nó thế nào sau khi Viện chia sẻ rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe khi sử dụng loại thực phẩm này đúng cách nhé!

*Tổng hợp và tham khảo thông tin nguồn Wikipedia và Healthline.