Tổng hợp 10 cách làm các loại bánh tét ngon dẻo cho bạn trổ tài đón Tết

Bánh tét lá dứa truyền thống

Dù có mê mẩn các bánh tét phiên bản hiện đại tới đâu, thì được lòng người Việt nhất vẫn là bánh tét lá dứa truyền thống. Màu của nếp xanh tươi và thơm mát mùi lá dứa, nhân đậu xanh bùi bùi quyện cùng vị béo ngon của thịt ba chỉ là những hương vị khiến bạn không thể nào quên.

Bánh tét chuối

Bánh tét nhân chuối có lẽ là một món ăn không thể thiếu trong dịp Tết của các gia đình miền Tây. Vị ngọt ngào của chuối sứ chín muồi hoà với cái dẻo thơm của nếp ngon và beo béo từ cốt dừa vô cùng kích thích vị giác của những ai thử qua.

Màu đỏ au của chuối nằm gọn giữa trong phần nếp xanh mang đến những điều may lành đầu xuân cho gia đình bạn. Mau mau xem qua công thức này và làm cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Bánh tét chiên

Bánh tét chiên có lẽ là phương pháp “cứu cánh” hữu hiệu cho các gia đình lỡ "order" hơi nhiều bánh tét trước Tết. Vỏ ngoài của bánh được chiên vàng giòn rụm, nhưng cắn sâu vào một tí lại là vị dẻo thơm của nếp và bùi bùi từ nhân đậu xanh.

Nếu nhà bạn có cô cậu bé nào ngán bánh tét hấp thì hãy thử chiên vài lát nhé. Đảm bảo mấy bé sẽ ăn hết vèo cho xem!

Bánh tét ngũ sắc

Tại sao bạn không thử gói vài đòn bánh tét đẹp mắt này để đón một năm mới rực rỡ và nhiều niềm vui nhỉ? Phần nếp là sự kết hợp từ nhiều màu tự nhiên như màu đỏ của gấc, sắc tím của lá cẩm và màu xanh lục từ lá dứa. Chưa kể đến màu vàng tươi của nhân đậu xanh bùi béo nữa.

Vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng thế này thì ai cũng muốn thử qua. Tuy nhìn có vẻ công phu nhưng cách làm không hề đánh đố. Ấn ngay hướng dẫn bên dưới để trổ tài bạn nhé.

Bánh tét trứng muối

Món bánh tét này sinh ra để dành riêng cho những bạn là fan trứng muối nè. Từng miếng trứng muối béo thơm, mằn mặn hoà cùng nhân đậu xanh bùi mềm mịn, quyện với phần gạo nếp dẻo thơm và thịt ba chỉ beo béo mùi tiêu, hành tím sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi. Nhấn vào xem cách làm chi tiết bên dưới để chiêu đãi gia đình mình nhé.

Bánh tét trứng muối đậu phộng thịt khìa

Thêm một món bánh tét dành cho các bạn thuộc team trứng muối đây. Phần nhân bánh tét khá lạ miệng khi kết hợp giữa món thịt khìa thơm phức, đậu phộng luộc chín mềm và lòng đỏ trứng muối bùi béo. Phần nếp đã được hấp chín từ trước rồi nên khi luộc cũng nhanh lắm nhé.

Cách gói bánh lại vô cùng nhanh và dễ dàng nếu bạn là những nàng mới tập vào bếp. Nghía qua công thức dưới đây để thực hiện thành công nào.

Bánh tét lá cẩm hột vịt muối

Bánh tét là sự kết hợp màu sắc hài hoà giữa màu tím thơ mộng của nếp cẩm và phần nhân đỏ cam từ lòng đỏ hột vịt muối, vàng tươi của đậu xanh. Trông đẹp mắt vậy nhưng ăn vào thì cũng ngon ngất ngây đó nhé, gạo nếp dẻo thơm, đậu xanh và trứng muối bùi béo hoà tan trong miệng của bạn. Thử ngay công thức bên dưới để trổ tài ngay thôi.

Bánh tét dừa chay

Bánh tét dừa chay là một món bánh không nhân, dành tặng cho những bạn ăn bánh tét chỉ thích ăn mỗi nếp. Phần nếp rất dẻo và thơm nức vị béo của cốt dừa, bùi bùi của hạt đậu đen xanh lòng. Chưa kể đến khi ăn trúng những sợi dừa bào thì giòn sần sật rất ngon miệng. Dù là món chay nhưng bánh tét dừa này không thua bánh mặn chút nào đâu nhé.

Bánh tét lá cẩm chay nhân đậu

Hãy thử biến tấu món bánh tét bằng cách thêm vài hạt đậu thận hay đậu đỏ Tây trong công thức làm bánh Tét nhé. Món bánh tét ngoài phần nếp dẻo thơm còn hoà thêm vị bùi béo từ đậu xanh và đậu thận rất là hấp dẫn. Đây là một kiểu bánh Tét khá mới cho thực đơn Tết gia đình bạn thêm phong phú và đầm ấm đó. Cùng xem hướng dẫn chi tiết bên dưới để thưởng thức cùng gia đình thân yêu nha.

Bánh tét chay nhân nấm

Để cho phần nhân trong bánh tét chay thêm đậm đà và mới lạ, sao bạn không thử thêm các nguyên liệu như chả nấm bào ngư, nấm mèo, nấm đông cô, heo chay thái lát, củ sắn,... vào nhỉ? Bên cạnh gạo nếp dẻo mềm, phần nhân sần sật, dai giòn lại là một điểm nhấn cho món bánh tét chay thêm hoàn hảo. Thử vào bếp làm ngay món bánh này bạn nhé.

Trên đây là 10 loại bánh tét dẻo thơm, ngon mắt cho bạn trổ tài. Chúc bạn thực hiện thành công và có một mùa Tết an khang, hạnh phúc nhé.