Tổng hợp 13 cách làm chả chay thơm ngon đơn giản tại nhà

1. Chả lụa chay

Với nguyên liệu chính là đậu xanh và nấm hương, chả lụa chay dễ thực hiện cùng các nguyên liệu lành tính, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm nhà bạn thêm ngon đó.

Chả được hấp chín kỹ, hương thơm của chả ngào ngạt, vị lại ngon và rất vừa ăn. Bạn có thể chấm cùng muối tiêu hay ăn với các món nước chay cũng rất ngon đó!

2. Chả quế chay

Với hai cách làm từ bột mì, mì căn và đậu hũ, chả quế chay đều có một điểm chung là hương vị thơm ngon, đặc trưng nhờ quế.

Từng lớp chả quế thơm lừng, dai ngon và đều tăm tắp sau khi hấp được cắt, bày lên bàn ăn cùng những món ngon khác thành một bữa tiệc chay thịnh soạn, chẳng chê vào đâu được.

3. Chả cá chay

Không chỉ thơm ngon, chả cá chay được làm từ đủ các loại nguyên liệu như bắp, tàu hũ ky, rong biển, khoai môn, củ năng dễ dàng cho bạn lựa chọn.

Ngoài làm món ăn cơm, bạn có thể thực hiện chả cá chay dai dai, giòn giòn như một món ăn chơi cũng rất thú vị đó.

4. Chả đậu phụ chay

Chả đậu phụ chay chiên xong thơm phức, cắn vào là cảm nhận được sự giòn giòn bên ngoài nhưng ẩm mềm, béo béo bên trong. Bạn chấm chả đậu phụ với tương ớt hoặc nước tương rồi ăn kèm với cơm trắng hay cuộn rau sống là ngon hết sảy đó!

5. Chả chén chay

Nếu yêu thích nấm bào ngư và nấm kim châm, bạn có thể kết hợp hai loại nguyên liệu này thành món chả chén vô cùng hấp dẫn đó.

Chả chén với lượng vừa phải, hương vị thơm ngon và dùng được trong thời gian dài chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn nữa.

6. Chả đậu xanh chay

Chẳng cần đến bột, chỉ với đậu hũ ky, đậu xanh và các loại gia vị, bạn đã có ngay món chả đậu xanh chay thơm ngon để chiêu đãi cả nhà.

Vị béo của đậu xanh cộng với mùi thơm nhẹ của ngò rí và ớt làm nên những miếng chả đậu xanh rất hấp dẫn, chấm cùng tương ớt nữa thì ngon phải biết!

7. Chả đùm chay

Không chỉ có phiên bản mặn, chả đùm chay cũng rất thơm ngon và đặc biệt dễ để bạn thực hiện ngay tại nhà đó. Chả đùm sau khi hoàn thành bên ngoài dai ngon, còn bên trong mềm ngọt. Bạn có thể dùng như món khai vị trong các bữa tiệc chay, ăn cùng bánh mì hoặc cơm đều được nhé.

8. Chả lá lốt chay

Thay vì thịt bò, bạn đã có thể chế biến cho bữa cơm chay của mình món chả lá lốt với nhân đậu hũ và mộc nhĩ vô cùng thanh mát.

Mỗi phần chả lá lốt được chiên chín đều, thơm lừng. Cắn một miếng, cảm nhận ngay vị đậu hũ thơm béo và mộc nhĩ dai giòn, chấm cùng tương đen hay tương ớt là vô cùng tuyệt vời đó.

9. Chả lá chay

Với hình dáng đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon, dễ ăn, chả lá chay nhất định sẽ là một món ngon, đáng để bạn thử làm tại nhà đó. Chả lá chay thơm đậm đà mùi sả, lá chanh, món này bạn có thể ăn kèm với bún hoặc các món nước chay.

10. Hem chay

Hem chay có hương nhẹ nhàng thanh đạm và có mùi thơm ngọt của đậu nành. Bạn nào thích ăn cay thì có thể cắt thêm vài lát ớt, ăn kèm hem chay với nước tương sẽ ngon nhiều hơn nhé, bạn cũng có thể đem kho, chiên hoặc thả lẩu đều ngon nhé!

11. Chả cua chay

Chả cua có mùi thơm nhẹ từ lá sen. Phần chả dai dai, khi ăn có độ giòn sừn sựt. Chả được nêm nếm vừa phải, cay nhẹ kết hợp cũng vị béo nhẹ từ đậu hủ. Bạn có thể dùng kèm món này với bún riêu chay, bánh canh cua chay cũng ngon lắm nhé!

12. Chả cốm chay

Món chả cốm quen thuộc trong mỗi bữa ăn luôn được yêu thích bởi mùi vị hấp dẫn và vẻ ngoài bắt mắt, nay bạn đã có thể thực hiện chúng với phiên bản chay vô cùng đơn giản tại nhà.

Từng viên chả cốm thơm, đậu hũ và đậu xanh thì bùi béo kết hợp với lớp côm bên ngoài vàng, giòn còn bên trong thì mềm, ẩm. Món này dùng kèm với tương ớt sẽ rất ngon đó!

13. Giò thủ chay

Khác với món giò thủ mặn, giò thủ chay thơm ngon với vị giòn giòn của nầm mèo, ngọt tự nhiên của nấm đùi gà và nấm đông cô, gia vị đậm đà vừa miệng được kết dính với nhau bằng lớp rau câu ăn lạ miệng, giòn giòn thật thích.

Chẳng còn phải tốn công suy nghĩ, bạn đã có thể nhanh chóng vào bếp và thực hiện ngay 13 món chả chay để chiêu đãi cả nhà rồi đó! Chúc các bạn thành công nhé!