-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Viện sẽ tổng hợp 20 cách làm các loại mứt kẹo thơm ngon không thể thiếu trong dịp Tết, cùng click tìm hiểu ngay nào!
Kẹo mứt ngày Tết là thực phẩm không thể thiếu để chiêu đãi khách đến nhà và thưởng thức cùng với gia đình, bạn bè và người thân. Vậy hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tổng hợp ngay 20 cách làm các loại mứt kẹo thơm ngon, không thiếu trong dịp Tết kì này ra sao nhé!
Dưới đây là một số loại mứt phổ biến ngày Tết mà bạn có thể bổ sung cho thực đơn của bạn:
Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có thể làm ra món mứt dừa thơm ngon để thưởng thức cùng với gia đình và bạn bè, như:
Mứt dừa sữa
Mứt dừa sữa có màu trắng ngần kèm với vị ngọt của đường kết tinh ở phía ngoài quyện lẫn với vị béo ngọt của sữa đặc. Không những thế, vị beo béo vốn có của dừa sợi còn làm cho món mứt trở nên hấp dẫn hơn.
Mứt dừa tạo hình ngũ sắc
Thay vì bào dừa thành sợi, giờ đây bạn có thể tạo hình dừa bằng các hình dạng khác nhau như hình tam giác, hình viên tròn, hình trái tim, bông hoa hay ngôi sao. Thậm chí còn sử dụng màu thực phẩm để giúp cho mứt dừa có thêm màu sắc bắt mắt mà vẫn đảm bảo cho sức khỏe khi dùng.
Chọn những trái me sống, rồi tiến hành sơ chế và tẩm ướp với đường. Nếu muốn cay, bạn có thể cho thêm ớt xay và sên trên bếp cho đến khi nước đường keo lại thì tắt bếp. Mứt me vẫn giữ được nguyên hình dạng của trái me, vị ngọt của đường thấm sâu vào bên trong thịt me dai mềm và thoảng chút vị cay nhẹ của ớt.
Chọn quả bí đao già, tiến hành sơ chế và khử mùi hăng của bí đao bằng vôi. Sau đó, bạn ướp bí đao với đường và sên trên bếp cho đến khi đường kết tinh là được. Mứt bí đao có lớp đường trắng phủ bên ngoài cùng với vị ngọt giòn của bí đao, là món mứt mà người lớn tuổi rất thích.
Mứt gừng cũng là một trong những loại mứt yêu thích của hầu hết mọi gia đình, nhất là người lớn tuổi. Vị ngọt của đường kết tinh bên ngoài hòa lẫn với vị cay nóng của gừng, là món mứt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Mứt tắc (còn gọi là mứt quất) được làm từ nguyên trái tắc, đã loại bỏ bớt tinh dầu bên trong vỏ nên không gây cảm giác đắng khi ăn. Thay vào đó, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm từ vỏ tắc ăn rất ngon miệng.
Mứt mãng cầu xiêm có màu trắng trong, bạn có thể nhìn thấy những sợi thịt vốn có của mãng cầu. Vị chua nhẹ xen lẫn với vị ngọt đã làm cho mứt mãng cầu trở thành nên hấp dẫn hơn đối với các chị em phụ nữ.
Nếu không thích sử dụng quả tắc, thì bạn có thể chọn những quả cam sở hữu lớp vỏ vàng hoặc màu cam để làm ra món mứt cam dẻo. Vị ngọt của đường kết tinh bên ngoài quyện lẫn với vị chua ngọt vốn có của cam, nhất là phần vỏ cam có cảm giác ăn rất ngon miệng. Thưởng thức cùng với tách trà nóng còn gì bằng.
Cà rốt không chỉ làm ra nhiều món ăn ngon như các món gỏi trộn và nhiều món nước, món hấp dinh dưỡng khác, mà còn sử dụng làm ra món mứt cà rốt. Bạn có thể tạo cà rốt hình bông hoa hoặc bất kì hình dạng yêu thích nào và đem ngâm trong nước vôi để loại bỏ bớt mùi hăng cũng như làm tăng độ giòn thơm của mứt.
Vì thế, món mứt cà rốt ăn rất lạ miệng, vẫn giữ được độ giòn vốn có của cà rốt kèm với vị ngọt đường kết tinh phía ngoài.
Mứt vỏ bưởi cũng rất được ưa chuộng, không thua gì các loại mứt khác bởi vị thơm ngon từ vỏ bưởi hòa lẫn với một chút vị ngọt từ đường. Đây là món mứt cũng rất tốt cho sức khỏe người dùng.
Bạn có thể thái lát hoặc cắt dứa thành những viên tròn nhỏ để tạo hình cho đẹp mắt, rồi tẩm ướp với đường, sên và sấy khô để tạo thành mứt dứa. Vị ngọt chua của dứa sẽ kích thích bao tử bạn cảm thấy ăn uống ngon miệng hơn trong những ngày Tết.
Chọn atiso đỏ để làm ra món mứt hoa hồng, chắc chắn món mứt này sẽ không làm bạn thất vọng. Cánh hoa atiso mỏng mịn thấm đều vị ngọt của đường kèm chút vị chua nhẹ vốn có, ắt hẳn sẽ trở thành món mứt hấp dẫn trong ngày Tết nhà bạn.
Mứt dâu vẫn giữ nguyên được hình dạng của trái dâu, có màu đỏ hồng rất đẹp mắt. Vị ngọt của đường thấm sâu vào bên trong đồng thời kết hợp với vị chua ngọt vốn của quả dâu, đây ắt hẳn là món mứt dâu khiến trẻ nhỏ trong gia đình bạn sẽ rất thích.
Lớp đường kết tinh phía ngoài có vị ngọt đậm hòa lẫn với vị bùi giòn của hạt sen, là một trong những món mứt ngày Tết rất được ưa chuộng. Loại mứt này tốt cho sức khỏe nhờ các thành phần dinh dưỡng bên trong hạt sen.
Khoai lang cũng được làm mứt, bạn đã từng thử món ăn này chưa? Tết kì này, hãy vào bếp để làm ra thử món mứt khoai lang độc lạ này nhé. Mứt có vị ngọt nhờ lớp đường bên ngoài cùng với vị bùi ngọt vốn có bên trong của khoai, ăn không thua gì các loại mứt khác.
Dùng cà chua bi, bạn có thể làm ra món mứt cà chua khá mới lạ với vị ngọt chua vốn có của loại quả. Thoạt nhìn trông giống như mứt tầm ruột, ăn lạ miệng nhưng không hề bị ngán nhé!
Kiwi được dùng làm ra các món sinh tố và món salad hấp dẫn, giờ đây bạn có thể biến tấu một chút với mứt kiwi dẻo hoặc sấy khô ngọt. Vị chua ngọt của kiwi sẽ kích thích bao tử của bạn, giúp ăn ngon miệng hơn trong những ngày Tết.
Ngoài các loại mứt, bạn có thể bổ sung thêm một số loại kẹo dẻo cũng rất hấp dẫn trong thực đơn các món mứt kẹo ngày Tết như:
Chuối là nguyên liệu hấp dẫn để làm ra món kẹo chuối dẻo. Ban có thể bổ sung thêm thành phần gừng và đậu phộng để giúp cho kẹo chuối trở nên ngon hơn. Kẹo chuối có vị chua ngọt, dẻo dai vừa phải cùng với lớp bánh tráng phía ngoài giòn giòn, thoảng chút vị cay thơm của gừng và vị bùi béo của đậu phộng.
Kẹo khóm dẻo, có vị thơm lừng của mè rang hòa lẫn với vị chua ngọt của khóm, thêm chút vị cay nồng của gừng. Đây là món kẹo rất được yêu thích bởi những người lớn tuổi bên cạnh loại kẹo chuối quen thuộc.
Chọn những trái dâu có vị chua ngọt vừa phải, bạn sẽ tạo ra món kẹo dâu tây rất lạ miệng. Màu sắc đỏ bắt mắt kèm với vị dẻo chua ngọt đậm đà, chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có thể làm ra ngay món kẹo này.
Kẹo Kohakutou có màu sắc bắt mắt được làm từ thạch rau cau, có lớp vỏ cứng bên ngoài kèm với vị dẻo mềm bên trong, món kẹo này chắc chắn sẽ trở nên hấp dẫn trong các loại bánh mứt kẹo ngày Tết nhà bạn.
Như vậy, Viện đã giúp bạn tổng hợp 20 cách làm các loại mứt kẹo thơm ngon không thể thiếu trong dịp Tết này rồi nhé! Chúc bạn có thêm nhiều món mứt mới lạ để chiêu đãi khách và để thưởng thức cùng với người thân, bạn bè sắp tới.
02838442008
