Tổng hợp 7 món ngon cho những ngày mưa lạnh thêm ấm cúng

1. Cách nấu lẩu gà ớt hiểm

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

• Gà ta: 1 con khoảng 1.5kg
• Sả: 4 cây
• Muối hạt: 30g
• Kỷ từ: 5g (hay còn gọi là câu khởi và vó thể mau ở các cửa hàng bán thuốc bắc)
• Ớt hiểm: 15g
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 20g
• Hành tím: 20g
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường,...

Dụng cụ: nồi, chén bát, thau rổ

Thành phẩm

Lẩu gà ớt hiểm là món ăn cực thích hợp cho những ngày mưa. Vị cay nồng của ớt hòa cùng vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn mất thôi.

2. Cách làm khoai lang nướng

Nguyên liệu và dụng cụ

• Khoai lang: 500g
• Dụng cụ: lò nướng hoặc lò vi sóng (có chế độ nướng)

Thành phẩm

Khoai lang nướng theo công thức này vừa đơn giản nhanh chóng lại cực kỳ thơm ngon. Vị béo bùi đặc trưng của khoai lang nướng sẽ khiến bạn không còn thấy những ngày mưa là những ngày buồn nữa.

3. Cách làm đậu hũ non chiên xù

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

• Đậu hũ non: 300g
• Trứng bắc thảo: 4 quả
• Chà bông heo: 100g
• Trứng gà: 3 quả
• Bột mì: 100g
• Bột chiên xù: 500g
• Sốt mayonnaise: 1 chai

Dụng cụ: chảo, chén bát, nồi,...

Thành phẩm

Đậu hũ non chế biến theo công thức này sẽ mang đến cho vị giác của bạn những trải nghiệm vô cùng mới lạ. Đậu hũ non thơm béo kết hợp với các nguyên liệu như trứng bắc thảo hay chà bông. Quả là một món ăn tuyệt vời để nhâm nhi những ngày mưa đúng không nào!

4. Cách nấu canh sườn hạt sen

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

• Sườn non: 300g
• Hạt sen tươi: 100g
• Cà rốt: 1 củ
• Bông cải xanh: 50g
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu,...

Dụng cụ: nồi, chảo, đũa,...

Thành phẩm

Canh sườn hầm hạt sen không chỉ thơm ngon lại vô cùng dinh dưỡng. Thịt sườn hầm vừa mềm giữ được vịt thơm béo vốn còn. Nước dùng đậm đà và ngọt thanh. Thật tuyệt vời khi cảm nhận hơi ấm của canh chảy khắp cơ thể vào những ngày mưa lạnh lẽo đúng không nào!

5. Cách làm kho quẹt

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ: 200g
• Tôm khô: 50g
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 30g
• Các loại rau củ luộc ăn kèm
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, ớt,...

Dụng cụ: nồi đất, dao, bếp,...

Thành phẩm

Kho quẹt là món ăn dân dã nhưng chinh phục rất nhiều thực khách. Vị ngọt ngọt mặn mặn đặc trưng, thêm một chút cay xè của tiêu và ớt, chấm cùng với rau củ luộc thì quả là tuyệt vời. Món ăn sẽ đúng điệu hơn khi ăn cùng với cơm cháy đấy nhé!

6. Cách làm ốc hấp

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

• Ốc bươu: 0.5kg
• Ốc đắng (ốc gạo): 0.5kg
• Gừng: 1 củ
• Sả: 2 cây
• Lá chanh: 10 lá
• Ớt hiểm: 7 trái
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Gia vị: đuòng, nước mắm, hạt nêm, tiêu,..

Dụng cụ: nồi, thớt, tô,...

Thành phẩm

Ốc hấp sả là món ăn cực kỳ hấp dẫn và thích hợp cho những ngày se lạnh. Thịt ốc mềm hòa cùng các nguyên liệu có hương thơm đặc trưng như sả, tắc lại càng tăng thêm hương vị. Chấm ốc với một chén nước mắm ớt thật cay thì bao nhiều buồn phiền sẽ tan biến.

7. Cách làm kem bơ

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

• Bơ sáp chín: 2 - 3 trái
• Sữa đặc: 1/2 lon
• Whipping cream: 200ml
• Đường: 1 muỗng canh

Dụng cụ: máy xay sinh tố, muỗng, tô,...

Thành phẩm

Kem bơ thơm béo lại dễ thực hiện ngay tại nhà. Món ăn sẽ mang đến cho bạn cảm giác như đang ở Đà Lạt và thưởng thức món ăn đặc trưng của vùng đất tuyệt vời này.

Trên đây là tổng hợp 7 món ngon hấp dẫn cho những ngày mưa lạnh lẽo. Cùng tham khảo và vào bếp thực hiện ngay để "hâm nóng" không khí gia đình nhé. Viện chúc bạn thành công!