-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Click xem ngay các loại củ ăn được, giàu dinh dưỡng ở Việt Nam giúp các nàng nội trợ thuận tiện trong việc lựa chọn và nấu cho gia đình những bữa ăn dinh dưỡng!
Nhờ có thiên nhiên ưu đãi nên Việt Nam có rất nhiều loại củ ngon mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Viện tổng hợp ngay các loại củ ăn được ở Việt Nam giúp cho các chị em đi chợ và vào bếp dễ dàng hơn nhé!
Khoai lang là một loại củ quen thuộc ở Việt Nam ngoài chứa các chất dinh dưỡng dồi dào như: vitamin A, vitamin C,... thì khoai lang còn dễ dàng chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau, cho nên không quá khó hiểu để khi các chị em phụ nữ cực kì yêu thích.
Tuy rằng khoai lang có nhiều loại khác nhau như: khoai lang tím, khoai lang vàng,.. nhưng chúng đều đem lại độ bùi thơm để tăng hương vị cho món ăn nha!
Ngoài ra việc thưởng thức khoai lang còn rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ tốt trong việc giảm cân một cách hiệu quả.
Khoai tây không còn xa lạ gì với chị em rồi phải không nào? Với vị bùi béo đặc trưng của mình chỉ cần cho thêm 1 ít gia vị hoặc nấu cùng với các nguyên liệu khác nữa thì vô cùng thơm ngon luôn.
Không chỉ vậy, trong khoai tây còn chứa các vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp chống ung thư ruột kết, tăng khả năng nạp glucose, giảm nồng độ cholesterol trong máu nữa đó!
Một vài món ăn ngon từ khoai tây ngon chị em có thể tham khảo để đi chợ và nấu cho cả nhà như: canh khoai tây, đuôi bò nấu khoai tây, bánh khoai tây,...
Củ dền là một loại củ giàu dinh dưỡng và khoáng chất như: canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt. Ngoài ra củ dền còn có màu sắc đỏ hồng vô cùng ấn tượng và nổi bật.
Vì thế các chị em thường ưu ái sử dụng củ dền vắt lấy nước để tăng thêm màu sắc cho lớp vỏ và ruột bánh hoặc trong bữa cơm gia đình củ dền thường được sử dụng để nấu canh để giúp nước canh thêm hấp dẫn và ngọt thanh.
Củ cải là một loại củ có vị ngọt, hơi hăng, có vỏ và ruột màu trắng.
Ngoài ra, củ cải còn mang nhiều chất dinh dưỡng và đem lại những tác dụng như: cải thiện hệ tiêu hoá, tốt cho xương, giúp giảm cân,...
Một số món ăn ngon với củ cải bạn có thể kham khảo để đi chợ và nấu cho cả nhà mình vào ngày mai như: thịt lợn kho củ cải trắng, củ cải trắng ngâm đường muối, thịt gà kho củ cải,...
Cà rốt là một loại củ giàu dinh dưỡng với vitamin A, chất chống oxy hóa và những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện thị lực, giúp sáng mắt và tránh các vấn đề thị lực khác.
Vì thế đây sẽ là loại củ tuyệt vời để các chị em thường xuyên ra chợ lựa chọn và nấu thật nhiều món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
-800x450.jpg)
Với hương vị cay nồng hấp dẫn, gừng là loại củ thường xuyên xuất hiện trong gian bếp của mỗi gia đình bởi công dụng giúp khử đi mùi hôi các loại thịt và tăng thêm hương vị cho các món ăn.
Ngoài ra, gừng còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe như giúp điều trị các triệu chứng buồn nôn, giảm co thắt kinh nguyệt, giảm đau cơ và xương khớp,...
Do đó vào những ngày có cảm giác khó chịu thì việc sử dụng 1 ít gừng pha thành các ly trà gừng hay tạo ra các viên kẹo gừng để thưởng thức sẽ vô cùng tuyệt đấy!
Nghệ nổi tiếng là một loại củ giúp trị sẹo rất tốt. Vì trong nghệ có chất chống viêm làm thu lỗ chân lông, làm dịu da và giảm bớt tình trạng mụn trứng cá và một số vết sẹo khác do mụn gây ra.
Ngoài ra nghệ còn là một nguyên liệu tuyệt vời giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn như: lòng heo xào nghệ, gà kho sả nghệ,...
Tùy vào món ăn bạn chế biến bạn có thể chọn chọn mua củ nghệ hoặc bột nghệ tùy nhu cầu cũng như thuận tiện trong chế biến hơn nhé!
Muốn các món ăn dậy mùi thơm ngon thì các chị em không thể thiếu tỏi rồi đúng không nào?
Đặc biệt, trong nền ẩm thực Việt thì tỏi là một nguyên liệu không thể thiếu, vì đây là nguyên liệu chính để làm nước mắm chua ngọt.
Một loại nước chấm ăn kèm của các món ăn nổi tiếng như: bánh cuốn, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh bột lọc,... Không chỉ vậy việc sử dụng tỏi thường xuyên còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe xương và kích thích vị giác.
Hành tây là một loại củ chứa nhiều chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa.
Đây còn là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn với công dụng làm dậy mùi thơm của món ăn và dễ dàng kết hợp với món salad, súp, gỏi, thịt hầm, thịt xào hoặc các món mì ống và nhiều món khác.
-800x450.jpg)
Bên cạnh tỏi thì hành tím là một loại củ không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình như là dùng để ướp các món thịt, cá hoặc phi thơm thành hành phi và rắc lên xôi mặn, hủ tiếu, bún mọc,...
Hành tím còn dùng để khử đi mùi hôi của thịt và tăng thêm hương vị trong các món xào.
Củ riềng thuộc cây thân thảo, được trồng nhiều ở các khu vực phía Nam châu Á và thường được người Trung Quốc và Ấn Độ sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ.
Ngoài ra, đây còn là loại gia vị được sử dụng nhiều trong các món ăn ở Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia và Malaysia.
Củ riềng khi mua về bạn có thể làm các món như: cá kho riềng, vịt chiên riềng, cá nướng riềng,...
-800x450.jpg)
Khoai mì dần dần trở thành một loại củ quen thuộc và được chế biến thành nhiều món ăn ngon dân dã.
Loại củ này thường được các mẹ và bà nấu thành các món ăn ngon gắn liền với tuổi thơ chúng ta như: bánh khoai mì hấp, bánh tằm khoai mì, chè khoai mì,...
Vì thế nếu bạn muốn nấu các món ăn ngon, đơn giản để thưởng thức thì đây sẽ là loại củ tuyệt vời để bạn mua và chế biến đấy!
Khoai mỡ thường được các bà nội trợ yêu thích và sử dụng để chế biến thành các món ăn ngon trong gia đình với vị ngọt tự nhiên, hương thơm dịu nhẹ, cắt khoai thường có độ nhớt nhất định và một độ xốp đặc trưng.
Loại củ ngon này còn được dùng để chế biến thành các món bánh siêu hấp dẫn như bánh khoai mỡ, bánh khoai mỡ bọc phô mai, bánh bao khoai mỡ,...
Khoai môn là một loại củ được sử dụng nhiều trong các món ăn của Việt Nam như làm nhân chả giò, bánh ngọt, chè khoai môn, bánh nếp,…
Ngoài ra, việc dùng khoai môn để nấu còn có các món mặn như chao khoai môn, lẩu khoai môn, canh khoai môn... cũng hết sức ngon và giàu dinh dưỡng. Các nàng có thể chọn mua khi đi chợ để nấu các món ngon trên cho gia đình mình nha!
Hiện nay ở Việt Nam có 3 loại khoai từ bao gồm khoai từ gai được trồng ở Phú Quốc, khoai từ nước mọc ở các tỉnh miền Đông Nam Bộ và khoai từ không gai được trồng rộng rãi khắp cả nước.
Vì gắn liền với đời sống của người Việt nên khoai từ có rất nhiều món ăn ngon được làm cùng như: khoai từ luộc, canh khoai từ, khoai từ chiên giòn,..
Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua khoai từ tại chợ hoặc các trang thương mại điệnr tư, với mức giá dao động cho 500gr là 27.000 - 28.000 VNĐ (giá cập nhật vào tháng 6/2021)
-800x450-1.jpg)
Củ năng không quá xa lạ gì đối với các bạn trẻ thích uống trà sữa, với phần ruột trắng muốt, giòn ngon hòa cùng chút ngọt mát và mọng nước.
Vì thế loại củ này được nhiều bạn trẻ yêu thích khi được chế biến thành các hạt thạch củ năng để uống trà sữa hoặc trong các món chè củ năng thanh mát.
Ngoài ra, củ năng khi được nấu canh hay xào cũng vô cùng hấp dẫn tạo nên hương vị mới lạ, kích thích vị giác của cả nhà.
-800x450.jpg)
Củ ấu khi ăn sống sẽ có vị giòn của củ sắn (củ đậu) hòa cùng vị bùi ngọt và thơm giống hạt sen. Còn khi nấu chín sẽ ngọt bùi vô cùng hấp dẫn.
Để chọn được củ ấu ngon bạn nên chọn mua ấu đầu mùa nhé! Ấu già tuy khó gọt hơn xíu nhưng cơm ấu sẽ bùi giòn và siêu ngon luôn.
Một số món ngon từ củ ấu bạn có thể đi chợ và nấu cho cả nhà cùng thưởng thức như: canh sườn củ ấu, chè củ ấu, củ ấu luộc đều rất ngon và đáng để thử đấy!
Cuối cùng chúng ta đã điểm qua các loại củ ăn được ở Việt Nam rồi. Hy vọng thông qua bài tổng hợp này các nàng đã có những thông tin hữu ích về các loại củ thông dụng và chọn được cho mình những loại củ thích hợp để nấu các món ngon từ các loại củ này thông qua các công thức từ chuyên trang Vào bếp của Viện nhé!
02838442008
