-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Ẩm thực Đà Lạt là một phần không thể thiếu khi đi du lịch đến Đà Lạt. Đặc biệt phải kể tới những món ăn vặt cực kì hấp dẫn khi thưởng thức cùng thời tiết nơi đây
Nem nướng Đà Lạt là món ăn không thể bỏ qua của bất kỳ ai khi đến với thành phố này. Nem được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, khi nướng lên nem sẽ không bị quá khô, có vị mềm mềm, thơm thơm của thịt mỡ, ăn kèm cùng với nem không thể thiếu vỏ bánh tráng được chiên lên, vàng ruộm, giòn tan.
Đà Lạt là địa phương với các loại rau xanh bạt ngàn. Do đó, khi ăn nem nướng không thể không ăn kèm với rau xanh. Các loại rau phổ biến đó chính là rau xà lách xanh, xà lách tím. Đi cùng với đó là rau ngò rí, lá bạc hà, lá húng quế… Rau hẹ được ăn kèm làm dậy vị nem.
Bên cạnh đó, nước chấm được làm từ các nguyên liệu sau: Thịt ba chỉ, lạc rang giòn tách vỏ, bột gạo nếp, tỏi băm nhuyễn, dầu mè, dầu hạt điều, mẻ và một số hạt nêm nếm khác đóng một vai trò vô cùng quan trọng tới độ ngon của món ăn này.
Đà Lạt đặc trưng với bầu không khí se lạnh rất thích hợp khi được ngồi cạnh bên thố ốc nhồi thịt đang bốc khói ngây ngút. Cùng với đám bạn của mình hàn khuyên tán dốc thì còn gì bằng nữa đúng không nào?
Món này có thành phần chính đó là những con ốc bươu được nhồi đầy thịt trong một chiếc thố to, thịt được ướp đầy đủ gia vị nên hương vị thơm ngon, vừa ăn, kết hợp cùng với nước chấm của quán tạo ra cùng hương vị sả, ớt trong thố khi mở nắp ra du khách sẽ cảm nhận ngay mùi hương thơm ngào ngạt không thể nào cưỡng lại nổi.
Để có thể giữ nhiệt độ nên phải đặt trên bếp lửa giúp cho ốc không bị tanh hoặc có thể là không mất đi hương vị đậm đà của món ăn.
Bánh ướt trắng đục, mềm dai không còn xa lạ với chúng ta, nhưng nó không ăn kèm với chả lụa, nem chua, nem nướng, chả quế… như nhiều nơi khác mà lại ăn cùng lòng gà, thịt gà.
Món này được chế biến từ nguyên liệu chính là sự pha trộn giữa những lớp bột gạo mềm mềm, dai dai thơm thơm. Kết hợp cùng với những chú gà có thịt giòn dai ngon đậm chất nhà vườn. Kết hợp cùng món ăn này là những chén nước mắm chua chua của chanh và ngọt ngọt của đường. Nếu bạn nào biết ăn cay thì cho thêm một thìa ớt nhỏ, quả là rất tuyệt phải không nào.
Về với Đà Lạt, nếu bạn thích lang thang trên các con đường của thành phố thì món bánh tráng nướng là món ăn đường phố đặc trưng nơi đây, đế của bánh là những chiếc bánh tráng mỏng, giản dị. Bánh được đặt lên những vỉ than hồng, đỏ rực rồi quết trứng, rắc các nguyên liệu lên. Đó có thể là ruốc, pate, phô mai, pho mát, thậm chí là bơ, hành, thịt các loại… nói chung tất cả các nguyên liệu mà thực khách yêu cầu.
Thời gian làm bánh khá nhanh, chỉ từ 5 -10 phút là đã ra lò nên không sợ phải chờ đợi lâu. Nếu một lần đến Đà Lạt, bạn đừng bỏ lỡ món ăn ngon mà rẻ này nhé!
Kem dâu tây Đà Lạt được làm từ những trái dâu tươi mới tuyển chọn kỹ lưỡng từ nhà vườn. Dâu tươi khi đã được chọn lựa, rửa sạch, đem xay nhuyễn cùng sữa và đường, đôi khi còn có cả chút mật ong và tiến hành để đông, cứ mỗi 45 phút lại đảo hỗn hợp này một lần cho tới khi thành kem đặc mềm mịn.
Trên những ly kem ấy, từng miếng dâu tây được thái lát mỏng trang trí càng làm tăng thêm vẻ đỏ mọng lộng lẫy của sắc dâu. Khi cho một thìa kem vào miệng và tan chảy ngay trên đầu lưỡi, vị ngọt tươi của dâu tây quyện với vị mát lành của kem và đất trời trong cái không khí se se lạnh, đảm bảo sẽ là khoảnh khắc, trải nghiệm khó có thể quên.
Thời tiết Đà Lạt khá lạnh nên nên bắp nướng, khoai nướng là món không thể nào thiếu được đâu. Giữa cái se sắt của tiết trời Đà Lạt về đêm, bạn ngồi quanh bếp than hồng, thưởng thức vị béo ngậy, ngọt lừ của những củ khoai nướng hay vị thơm dẻo, bùi bùi của những trái bắp. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những xe đẩy khoai, bắp nướng rải rác khắp chợ đêm Đà Lạt.
Bánh căn đã dần trở nên quen thuộc của nhiều du khách và người dân xứ sở sương mù. Nguyên liệu làm bánh căn chủ yếu là từ bột gạo, bột làm bánh căn được pha chế theo một công thức đặc biệt: Gạo được ngâm nước, sau đó xay mịn cùng với một ít cơm khô, bột được đổ trên khuôn đất hình tròn và nướng trực tiếp trên lò than hồng.
Tùy theo khẩu vị mà thực khách có thể chọn nhân bánh cho mình, có thể là trứng gà, trứng vịt, trứng cút được đổ trên mặt bánh, khi bánh chín sẽ được bày thành từng cặp trên đĩa để dùng cùng với nước chấm được làm từ nước mắm pha với chút mỡ hành và chút ớt hoặc sa tế, hoặc nước mắm nêm pha cùng nước mỡ hành và xíu mại mang hương vị đậm đà và đặc trưng nơi đây.
Sản phẩm dâu tây lắc không còn xa lạ với du khách mỗi lần đến Đà Lạt. Món ăn vặt này luôn được bày bán rất nhiều tại chợ Đà Lạt và các điểm du lịch trong thành phố. Dâu được rửa sạch, bổ đôi hoặc để nguyên cả trái, thêm muối đường, gia vị… lắc đều lên. Vị của sốt hòa trộn vào dâu tây, 1 ly dâu lắc trên tay vừa ăn vừa đi dạo phố.
Xắp xắp Đà Lạt được làm từ một số thành phần chính như: Quả đu đủ non bào sợi, khô bò, gan bò, rau quế, tương ớt, tương mè, đậu phộng. Món ăn này có nguyên liệu và cách làm gần tương tự như món nộm bò khô. Nhưng điều tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn đấy chính là phần nước sốt. Phần nước sốt có thành phần chính từ me, có vị chua vừa phải, không quá ngọt hay quá cay.
Để tăng thêm hương vị cho món ăn này thì không thể nào thiếu lá quế thái nhỏ và một ít đậu phộng được giã nhỏ. Xắp xắp Đà Lạt là một món ăn vặt rất phổ biến ở thành phố sương mù. Không chỉ người địa phương mà ngay cả khách du lịch cũng biết đến món ăn hấp dẫn này.
Món ăn vặt nhất định phải thử khi đi Đà Lạt chính là kem bơ thơm ngon béo ngậy. Đây chính là món vặt được số đông du khách, từ các bạn trẻ, gia đình hay cặp đôi đến Đà Lạt đều tìm kiếm để thưởng thức. Kem bơ Đà Lạt hấp dẫn trước tiên nhờ vào nguyên liệu tươi ngon. Bơ được dùng làm kem bao giờ cũng là bơ sáp, tươi và chín vừa phải. Nhờ vậy khi ăn du khách sẽ thấy bơ rất mịn, thơm và còn cảm nhận được sự tươi mới trong đó.
Cùng với đó, kem được những chủ quán ở đây làm theo một công thức riêng. Ngọt vừa phải ăn không bị ngán. Sự kết hợp giữa bơ béo ngậy với kem lành lạnh tạo nên một món ngon tuyệt vời.
Trên đây là bài viết giới thiệu cho bạn top 10 món ăn vặt ngon khi đi du lịch tại Đà Lạt. Chúc bạn có một chuyến đi thật tuyệt vời, đừng quên để lại bình luận phía dưới nếu có bất kỳ thắc mắc nào nhé!
Thông tin cập nhật vào 22/01/2021
VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà. Viện miễn phí hướng dẫn tận tay thực hành sửa chữa, chờ máy lấy ngay, cung ứng linh kiện giá rẻ, bảo hành tận nhà.
02838442008
