-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bài viết cung cấp thông tin chi tiết về top 12 món đặc sản nổi tiếng của An Giang và mách bạn những món nhất định phải mua làm quà khi đến An Giang. Click xem ngay!
An Giang không chỉ nổi tiếng với các danh thắng đẹp, các công trình kiến trúc, đền chùa với cổ kính mà còn bởi một nền ẩm thực vô cùng phong phú, đặc sắc. Có lẽ do vị trí địa lý đặc biệt nên vùng đất Bảy Núi này hội tụ đầy đủ các tinh hoa của trời đất tạo nên những sản vật mà không ở đâu có thể so bì được. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Viện điểm qua 12 món đặc sản nổi tiếng ở đây nhé!
Nói đến món bún cá thì bạn phải nghĩ ngay đến bún cá Châu Đốc và bún cá Long Xuyên, đây là hai địa điểm có món bún cá trứ danh, hương vị thơm ngon, ngây ngất lòng người, ăn một lần là nhớ mãi. Tuy đều là bún cá, nhưng bún cá Châu Đốc hề giống với bún cá Long Xuyên đâu nha.
Bún Châu Đốc sẽ có vị đậm đà, nước dùng ngọt, thơm, thịt cá được xào với nghệ vàng ươm, khi ăn có thể cảm nhận được vị dai của thịt cá. Còn bún cá Long Xuyên sẽ có phần thanh đạm hơn rất nhiều, vị nước dùng cũng được nêm nếm vừa ăn, nhưng khi ăn bạn sẽ không cảm thấy vị đậm đà như ở Châu Đốc. Nhưng bù lại bún có mùi thơm sả, nghệ rất đặc trưng, chỉ cần ngửi thôi đã phát thèm.
Bún cá ngon là điều không thể bàn cãi, nhưng góp phần tạo nên tên tuổi cho bún cá Châu Đốc và bún cá Long Xuyên đó chính là phần rau ăn kèm với bún, bắp chuối bào, rau muống bào, giá, rau răm và đặc biệt là bông điên điển. Ở nhiều nơi còn kèm theo nước chấm me thần thánh chua chua, ngọt ngọt, cay cay chấm cùng với cá thì ngon đúng bài. Ngoài ra trong bún cá còn có thêm chả cá dai dai, hột vịt lộn, tôm khô rất hấp dẫn.
Giá một tô bún cá dao động 10.000 - 25.000đ tùy chỗ bán và tùy theo bạn có gọi thêm đồ ăn kèm như đầu cá, hột vịt lộn hay không nhé.
Các địa điểm bán bún cá ngon phải ghé thử: Khu vực Thành phố Long Xuyên nhất định không thể bỏ qua hàng bún cá ở số 22 – 24 Nguyễn Thái Học, phường Mỹ Bình, Thành phố Long Xuyên với giá chỉ từ 25.000đ và có cả bún mắm nữa nha, quán bán cả ngày nên mọi người cứ thong thả.
Khu vực Thành phố Châu Đốc thì nhất định phải ghé quán Bún cá Lê Công Thành, phường Châu Phú A, Thành phố Châu Đốc. Hàng bún cá Bé Hai đường Chi Lăng, phường Châu phú A, Thành phố Châu Đốc. Nếu đi viếng chùa Bà bạn cũng nên chú ý đến gánh bún hàng rong của một cô ở ngay cổng chùa Bà, tuy là gánh hàng rong nhưng lại rất ngon và hợp vệ sinh nhé.
Nếu đến thăm An Giang vào đúng mùa nước nổi thì bạn không thể bỏ qua món canh chua cá linh, một đặc sản mùa lũ của người dân An Giang. Canh được nấu với cá linh đôi khi là cá lóc, cá bông lau, cá lăng nhưng ngon nhất có lẽ là cá linh thêm bông điên điển, rau muống, bông súng,... Vị canh đậm đà, chua thanh từ me, ngọt từ thịt cá và tươi mát từ rau, thơm đặc trưng của quế, ngò gai, ngò ôm sẽ khiến bạn phải trầm trồ khi nếm thử.
Món canh chua này tương đối dễ tìm dù là quán cơm nhỏ hay nhà hàng ở An Giang bạn đều có thể kiếm được. Giá sẽ dao động từ 30.000 - 50.000đ/ tô tùy loại, đến đây đúng dịp mùa nước nổi thì bạn nhất định phải thử nhé.
Bánh tằm bì thì ở đâu không có bán nhưng bánh tằm bì Tân Châu sẽ khiến bạn phải mê mẫn đó. Điều làm nên tên tuổi của bánh tằm bì ở đây chính là phần bì heo thịt và viên xíu mại siêu đậm đà ăn vào một cái miếng là say đắm ngay.
Những sợi bánh tằm dai dai, giòn giòn, ăn kèm với xíu mại đậm đà, mềm, thơm, bì heo giòn, dai dai sựt sựt nước cốt dừa béo ngậy. Tất cả tạo nên hương vị khó quên đối với ai đã một lần nếm thử món bánh tằm bì nức tiếng này.
Giá dao động từ 15.000 - 20.000đ/ đĩa nhưng ăn rất đáng đồng tiền bạn nhất định phải thử.
Địa điểm bán bánh tằm bì: Chợ Tân Châu bánh được bán từ 6 giờ sáng đến khoảng tầm 10 giờ các bạn tranh thủ ghé ăn thử nhé.
Bạn có thể tham khảo một cách chế biến khác nếu lỡ "tương tư" nhưng không sắp xếp được thời gian ghé thăm nhé!
Nếu đã đến Châu Đốc thì tuyệt đối bạn không thể bỏ qua món lẩu mắm chuẩn vị miền Tây này đâu nha. Vốn đã rất nổi tiếng với danh xưng “Thủ phủ của các loại mắm” nên lẩu mắm ở Châu Đốc ngon miễn chê.
Nước lẩu được nấu từ mắm cá sặc hoặc mắm cá chốt có vị ngọt và mùi thơm rất kích thích. Ăn kèm với nước lẩu ngon làm sao thiếu đồ nhúng lẩu chất lượng với cá ba sa, cá hú, cá kèo rồi thêm vào thịt ba chỉ heo, chả cá, tôm, mực, bạch tuộc,... kèm theo các loại rau như bông súng, rau muống, cà tím, sua đũa và dĩ nhiên không thể thiếu bông điên điển.
Có thể nói lẩu mắm chính là sự kết tinh của tinh túy ẩm thực miền Tây sông nước, ăn một lần thật tình sẽ rất khó quên. Một phần lẩu 4 người ăn sẽ có giá dao động từ 100.000 - 150.000đ tùy thuộc vào loại đồ nhúng và quán bán.
Các địa điểm bán lẩu mắm ngon ở TP Châu Đốc: Quán lẩu mắm số 1 tại chợ Châu Đốc. Quán Đồng Quê ở số 108 Trưng Nữ Vương, phường 8, Thành phố Châu Đốc. Quán ăn Bảy Bồng 2, số 46 Trưng Nữ Vương, phường Châu Phú B, Thành phố Châu Đốc.
Một nét ẩm thực độc đáo của người Hoa ở An Giang chính là nhà hàng Dimsum Nam Đào Viên ở thành phố Long Xuyên. Nếu bạn nào là người dân ở đây chắc không còn xa lạ gì với nhà hàng chuẩn vị Trung Hoa này rồi.
Nếu đã đến Nam Đào Viên bạn sẽ không thể bỏ qua món há cảo, sủi cảo, bánh bao kim sa, bánh bao xá xíu, xíu mại,... Không những nổi tiếng với món ăn ngon, nhà hàng này còn cuốn hút rất nhiều người bởi phong cách trang trí độc đáo, mang hơi hướng văn hóa Quảng Đông.
Nhà hàng Dimsum Nam Đào Viên nằm ở số 20 - 22 đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Mỹ Long, Thành phố Long Xuyên.
Viện mách bạn một số cách tự làm món dimsum để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà nhé.
Vùng Bảy Núi An Giang nổi tiếng với thịt bò săn chắc, thơm ngon mà ít có thịt bò ở địa phương nào trên cả nước sánh được. Bò bảy món chính là nhóm 7 món ăn đặc sản được làm từ thịt bò, sẽ bao gồm bò đun bánh hỏi, cháo đầu bò, lòng bò luộc, bò xào lá giang, bò khìa bánh mì, bò lúc lắc, bò bít tết.
Mỗi một món ăn có một hương vị đặc trưng riêng, nhất là món cháo bò với hạt cháo được nấu bông, mềm ăn kèm rau mùi thơm, húp một miếng cháo sẽ khiến bạn phải lao mồ hôi không ngừng.
Địa chỉ các quán ăn bán bò bảy món: Quán ăn Tứ Thiêng quốc lộ 91, phường Núi Sam, Thành phố Châu Đốc. Quán bò Tony tổ qo, khóm Vĩnh Tây, phường Núi Sam, Thành phố Châu Đốc.
Cơm tấm Long Xuyên nổi tiếng trứ danh, điều gì đã làm nên tên tuổi? Đó chính là chén nước mắm ăn kèm với cơm sánh mịn, đậm đà đây chính là linh hồn của món ăn.
Thực sự đôi lúc chỉ cần chang một ít nước mắm này với cơm thôi thì cũng đã đủ cuốn hút rồi. Một điểm đặc biệt chỉ có ở cơm tấm Long Xuyên chính là bì và thịt nướng được cắt nhỏ, thêm ít chả trứng hoặc trứng chiên béo béo, các loại đồ chua ặn kèm. Tất cả tạo nên hương vị đăc trưng khó quên của cơm tấm Long Xuyên.
Một đĩa cơm tấm Long Xuyên có giá từ 15.000 - 30.00đ tùy nơi bán.
Địa điểm ăn cơm tấm Long Xuyên ngon phải kể đến: Cơm tấm Loan số 21 Phan Đình Phùng, phường Mỹ Long, Thành phố Long Xuyên. Quán cơm Cây Điệp số 67 Lý Tự Trọng, phường Mỹ Long, Thành phố Long Xuyên.
Nếu Sài Gòn có xôi gà Bà Chiểu thì An Giang có xôi phồng Chợ Mới thơm ngon không hề kém cạnh. Xôi phồng được làm rất công phu, nếu xôi thông thường chỉ hấp chín gạo nếp là hoàn thành thì xôi phồng phải trải qua nhiều công đoạn cầu kì như nấu xôi, xay mịn, chiên phồng.
Xôi sẽ được ăn kèm với thịt gà quay, thịt bò hoặc thịt heo xá xíu rất đa dạng, phong phú. Giá của một phần xôi phồng sẽ dao động từ 100.000 - 180.000đ.
Trong các địa chỉ bán xôi phồng ngon phải kể đến xôi phồng Kim Hương số 152/5, đường tỉnh 942, ấp Hòa Long 1, huyện Chợ Mới.
Cùng Viện tham khảo công thức đơn giản hơn để chế biến "sem sem" với món ăn thần sầu này nhé.
Đến Núi Cấm nhất định phải thử ngay món bánh xèo rau rừng nổi tiếng ở nơi này. Bánh xèo với lớp vỏ ngoài giòn rụm, màu vàng bắt mắt, với nhân thịt vịt, thịt heo, tôm tươi. Điểm nhấn của bánh xèo Núi Cấm là dĩa rau siêu sạch ăn kèm với trên dưới 20 loại rau.
Theo như lời những người bán ở đây rau này được người dân hái ở núi Cấm xuống nên rất tươi và sạch chứ không phải là rau trồng bình thường hay bán trên thị trường.
Giá của một 1 phần bánh xèo rau rừng ở đây dao động từ 20.000 - 35.000đ. Bánh xèo rau rừng rất dễ tìm thấy ở dọc đường đi từ Núi Cấm lên đến Châu Đốc.
Một đặc sản đen từ Campuchia được đồng bào dân tộc Khơ me vùng bảy núi An Giang "giới thiệu". Xôi xiêm được nấu từ nếp, đây là loại nếp đặc biệt được người dân Khơ me trồng rất dẻo và thơm.
Xôi xiêm có vị béo và độ dẻo rất riêng,muốn cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món xôi dân dã, mộc mạc này thì chỉ có cách là ghé An Giang và dùng thử nhé!
Một phần xôi xiêm có giá chỉ từ 5.000 - 10.000đ. Bạn có thể tìm mua xôi xiêm ở khu vực rìa trên của chợ Tân Châu vào khoảng 18 giờ đến 21 giờ. Quảng trường Tân Châu khu vực gần cầu sắt cũ, đối diện Bưu điện cũ trong khoảng 18 - 20 giờ tối.
Đây đích thị là món bánh đặc sản của vùng đất An Giang. Bánh bò thốt nốt được làm từ đường thốt nốt và thịt bên dưới lớp vỏ màu tím đen của quả thốt nốt già. Bánh có vị ngọt vừa phải, mùi thơm, màu vàng đẹp mắt và độ bông xốp hấp dẫn.
Đây là món bánh vừa ngon mắt, ngon hương lại còn ngon vị. Bánh bò thốt nốt ở đây có hai loại, bánh bò Châu Đốc sẽ là cái bánh bé bé, xinh xinh bên trên có lớp cơm dừa béo ngậy. Còn bánh bò Tân Châu sẽ là một ổ lớn, bên trên có một lớp nước cốt dừa béo ngậy.
Bánh bò Tân Châu chỉ được làm từ đường thốt nốt chứ không có thịt trái thốt nốt như bánh bò Châu Đốc nên sẽ không thơm bằng. Nhưng bù lại bánh có lớp nước cốt siêu béo. Đến Châu Đốc và Tân Châu bạn phải tìm mua và nếm thử món bánh này nhé.
Giá của một cái bánh bò đường thốt nốt Châu Đốc là 5.000đ. Còn bánh bò Tân Châu sẽ có giá 10.000 - 35.000đ/ ổ tùy kích thước.
Bạn có thể tìm mua bánh bò thốt nốt Châu Đốc tại các điểm du lịch nhất là quanh Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam. Còn bánh bò Tân Châu thì ở hàng bánh bò Út Dứt số 13 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Long Thanh, Thị xã Tân Châu.
Lía là loài động vật có rất nhiều và rất quen thuộc với người dân miền Tây. Người dân nơi đây nhất là khu vực Tân Châu có rất nhiều món ăn từ con lía, phải kể đến là món lía xào được nêm nếm đậm đà, kích thích vị giác. Trái lại, lía luộc lại giữ nguyên vị ngọt của lía, chấm cùng nước mắm me chua ngọt thì quên đường về nhà.
Đặc biệt nhất chính là món lía một nắng, con lía khi được cào lên sẽ làm sạch và mang ra phơi nắng, người ta sẽ cho thêm gia vị và tỏi ớt để món lía thêm đậm đà. Đến Tân Châu nếu chưa nếm thử ba món lía này thì quả là rất thiếu sót. Một phần lía sẽ có giá từ 10.000 - 20.000đ.
Bạn rất dễ dàng bắt gặp được những nơi bán các món lía này trên dọc đường đi ở An Phú và Tân Châu. Ngoài ra còn một địa chỉ nữa chính là Sân vận động Tân Châu khu vực phía sau trường THPT Đức Trí.
Đến An Giang mà không nếm qua 12 món ăn kể trên thì coi như bạn chưa từng đặt chân đến đây rồi. Nhưng đến An Giang mà không mua quà mang về thì cũng không phải phép, để chúng mình mách bạn những đặc sản của vùng Bảy Núi mà bạn nên mua về biếu người thân, bạn bè nhé.
Tung Lò Mò nghe có vẻ rất lạ và độc đáo, đây chính là tên của một loại lạp xưởng bò rất nổi tiếng của đồng bào người Chăm theo đạo Hồi ở Tân Châu. Chính vì đây là món ăn của người Chăm nên sẽ có vị khá lạ, gây bỡ ngỡ cho nhiều người khi lần đầu nếm thử.
Miếng lạp xưởng bò có vị chua chua, ngọt ngọt, béo béo và dai giòn, ngon nhất khi nướng trên bếp than và dùng nóng.
Một phần lạp xưởng Tung Lò Mò 1kg có giá từ 200.000 - 280.000đ. Bạn có thể tìm mua tại các địa điểm du lịch hoặc dọc tuyến đường từ Tân Châu đến Châu Đốc.
Đến với thủ phủ của các loại mắm thì phải mua ngay vài cân mắm Châu Đốc trứ danh về làm quà bạn nhé. Hầu hết các loại mắm ở Châu Đốc đều được làm từ cá đồng đánh bắt tự nhiên nên rất ngọt thịt và thơm ngon như mắm cá lóc, mắm cá linh, cá sặc, cá chốt, cá rô phi,...
Giá bán sẽ được niêm yết trên từng loại mắm nên bạn cứ tự do lựa chọn nhé. Bạn có thể mua mắm ở Chợ Mắm gần Miếu Bà hoặc khu du lịch Núi Sam.
Có mắm thì làm sao thiếu khô cho được. Khô cũng là một gợi ý hay để làm quà cho người thân, bạn bè. Cá khô ở An Giang rất phong phú đa dạng từ các loài cá đồng đánh bắt tự nhiên như khô cá lóc, cá sặc rằn,... Đến khô cá tra, cá basa đều có đủ.
Trong số đó được nhiều người ưa chuộng vẫn là khô một nắng bởi độ mềm, thơm, ngọt của thịt cá vẫn còn được giữ lại. Ngoài cá khô ra thì ở đây còn có khô nhái, khô rắn, khô bò,... Tất cả các loại khô đều được tẩm ướp rất đậm đà, hợp khẩu vị.
Giá khô cũng được niêm yết tại quầy nên bạn cũng yên tâm lựa chọn. Bạn có thể tìm mua khô ở các Chợ Long Xuyên, Chợ Châu Đốc, Chợ Tịnh Biên, Chợ Tân Châu,...
Đường thốt nốt cũng là một gợi ý rất hay để làm quà tặng, những viên đường được cắt thành hình tròn, màu vàng đẹp mắt, mùi thơm và được đóng gói rất lịch sự, dễ mang đi. Còn một loại nữa chính là đường thốt nốt dạng nước đường sánh, loại này sẽ có phần đường màu nâu cánh gián rất đẹp, được đóng trong keo mủ, chắc chắn.
Đường thốt nốt ẽ có giá dao động từ 50.000 - 70.000đ/ kg. Bạn có thể mua đường thốt nốt tại các khu du lịch, dọc đường đi khu vực Tri Tôn, khu vực chợ Châu Đốc, Tịnh Biên, Tân Châu,... đều có bán.
Trên đây là top 12 đặc sản nhất định phải thử khi đến An Giang và những món có thể mua về làm quà cho ban bè cũng như người thân. Hy vọng bài viết mang đến cho bạn những thông tin bổ ích.
02838442008
