Uống nước ép cà chua khi nào là tốt nhất? 8 tác dụng của nước ép cà chua

1. Nước ép cà chua có tác dụng gì?

Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể

Nước ép cà chua là một nguồn cung cấp dồi các dồi dào các chất chống oxy hoá như: Lycopen và beta-carotene. Ngoài công dụng giúp tạo màu tự nhiên cho món nước ép thơm ngon, những chất này còn đóng vai trò bảo vệ cơ chế của bạn chống lại sự gây hại của các gốc tự do.

Cụ thể, beta-carotene giúp giữ mức cholesterol trong máu ở mức cân bằng, điều hoà huyết áp. Từ đó, tránh được nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Lycopene là một chất chống oxy hoá cực mạch giúp bảo vệ các DNA trong cơ thể tránh khỏi tác hại của gốc tự do và làm giảm viêm trong máu cực kỳ hiệu quả.

Hỗ trợ tiêu hóa

Có thể bạn chưa biết, hàm lượng chất xơ có trong nước ép cà chua rất có lợi cho hệ tiêu hoá của chúng ta. Chất xơ giống như một liều thuốc nhuận tràng nhẹ, làm thúc đẩy nhu động ruột, tăng cường khả năng hoạt động của hệ tiêu hoá.

Từ đó, ngăn ngừa cơ thể tránh khỏi chứng táo bón và các bệnh liên quan đến đường ruột khác như: tiêu chảy, nhiễm trùng ruột,...

Giúp ngăn ngừa đông máu

Trong nước ép cà chua có chứa rất nhiều phytonutrient - một chất đóng vai trò ngăn cản sự tập kết của các tế bào tiểu cầu trong mạch dẫn đến chứng đông máu. Điều này có lợi rất lớn đối với những người mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2.

Một số nghiên cứu cho thấy, nước ép cà chua không đường có thể làm giảm các tế bào máu đông đáng kể ở những người mắc tiểu đường loại 2.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nhờ chứa các chất dinh dưỡng như: vitamin C, E và B6 cùng các khoáng chất, chất chống oxy hoá mà nước ép cà chua có công dụng cực kỳ hữu hiệu trong việc bảo vệ trái tim của bạn.

Chúng giúp củng cố thành mạch, loại bỏ lượng cholesterol HDL xấu ra khỏi cơ thể, đồng thời cải thiện nồng độ homocysteine - một chất gây hại trực tiếp cho tim.

Từ đó, các hợp chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá này giúp hỗ trợ sức khoẻ tim mạch, ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.

Hỗ trợ thị lực

Nước ép cà chua rất giàu hàm lượng dưỡng chất thực vật như: Lutein, beta-carotene, zeaxanthin và vitamin C đóng vai trò hỗ trợ thị lực rất tốt.

Theo các chuyên gia sức khoẻ, những chất này không những giúp mắt của bạn sáng, rõ và còn làm chậm quá trình thoái hoá thị lực do tuổi tác như: thoái hoá điểm vàng, đục thuỷ tinh thể,...

Tốt cho sức khỏe làn da

Một trong những ưu điểm nổi trộn của nước ép cà chua phải kể đến công dụng làm đẹp da cực kỳ tốt. Các loại vitamin, chất chống oxy hoá có trong loại nước ép này giúp da của bạn sáng khoẻ, hồng hào, căng tràn sức sống.

Nhờ cơ chế thu nhỏ lỗ chân lông, hạn chế sự tiết bã nhờn gây ra mụn trứng cá mà nước ép cà chua làm giảm viêm và ngăn ngừa mụn hiệu quả.

Bên cạnh đó, các chất chống oxy hoá còn giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào da. Chất sắt và hàm lượng vitamin còn làm tóc của bạn chắc khoẻ, bóng mượt và hồi phục sau những hư tổn.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Bên cạnh việc bảo vệ sức khoẻ tim mạch, các chất chống oxy hoá có trong nước ép cà chua, điểm hình là carotenoid lycopene - một loại carotenoid provitamin A còn giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Cụ thể, hợp chất này giúp ức chế sự hình thành và phát triển của các tế bào gốc tự do. Từ đó, ngăn ngừa được những tổn thương ở mô và nguy cơ phát triển của các tế bào ung thư.

Trải qua nhiều quá trình nghiên cứu, nước ép cà chua đã được chứng minh là giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh ung thư như: ung thư tuyến tiền liệt,...hiệu quả.

Giúp giải độc gan

Các chất chống oxy hoá có trong nước ép cà chua như: Lycopen có tác dụng giải độc rất tốt. Hàm lượng lycopen dồi dào khi nạp vào cơ thể giúp hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ở gan, tránh cho gan không bị quá tải khi làm việc và bảo vệ cơ quan này trước các nguy cơ gây hại của gốc tự do.

Hỗ trợ giảm cân

Một trong những tác dụng tuyệt vời của nước ép cà chua mà có lẽ bạn không ngờ đến đó chính là giúp giảm mỡ hiệu quả, đặc biệt là mỡ ở vùng bụng nhờ vào chất chống oxy hoá lycopene.

Một cuộc nghiên cứu thực hiện trên những người kết hợp tập thể dục và uống nước ép cà chua đều đặn cho thấy, lycopene khi nạp vào cơ thể giúp sản sinh ra một lượng hormone giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất. Cơ chế này đốt cháy lượng chất béo dư thừa trong cơ thể.

Bên cạnh đó, nước ép cà chua là một thực phẩm rất giàu chất xơ cùng những chất dinh dưỡng khác, ít calo. Hàm lượng chất xơ khiến bạn có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cảm giác thèm ăn. Điều này rất tốt cho những người đang trong quá trình giảm cân mà vẫn muốn cung cấp đủ dinh dưỡng để cơ thể hoạt động.

2. Uống nước ép cà chua lúc nào là tốt nhất

Để giúp nước ép cà chua phát huy hết tác dụng, bạn không nên pha thêm đường vào và nên uống vào thời điểm giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều. Tốt hơn hết, bạn nên uống trong và sau bữa ăn (khoảng 2 - 3h sau khi ăn) là tốt nhất.

Với những người đang trong quá trình giảm cân nên uống vào thời điểm trong hoặc sau bữa tối nhưng không nên uống quá muộn (sau 9h) vì lúc này, nước ép cà chua sẽ không còn phát huy hết tác dụng với cơ thể nữa.

Vì nước ép cà chua có chứa hàm lượng phenolic và pectin rất cao nên bạn không nên uống vào lúc đang đói, nếu không axit có trong loại nước ép này sẽ gây ra chứng xót dạ dày, đau bụng, ợ nóng và nôn mửa.

Bên cạnh đó, không nên uống những loại cà chua còn xanh mà chỉ nên lựa những quả vừa chín tới hoặc chín hẳn. Cà chua xanh chứa alkaloid rất dễ gây ngộ độc.

Trên đây là thông tin uống nước ép cà chua khi nào là tốt nhất? 8 tác dụng của nước ép cà chua mà Viện cung cấp đến bạn. Hy vọng bài viết trên sẽ mang đến những kiến thức bổ ích về loại nước ép này cho bạn nhé!

*Thông tin được tham khảo và tổng hợp từ healthbenefitstimes