Vì sao chiếc bánh của bạn bị hỏng?

Lò nướng quá nóng khi bắt đầu nướng.

Dùng quá nhiều bột.

2. Đáy bánh đen

Khuôn nướng quá sâu hoặc quá to, làm cho mặt trên bánh không được vàng.

Khuôn nướng màu đen thường hấp thụ nhiều nhiệt hơn, do đó bạn nên đặt khuôn ở vỉ nướng trên.

Khuôn bánh bị cong nên bánh không vàng đều.

3. Bánh bị nứt mặt

Nhiệt độ lò nướng quá cao

Dùng quá nhiều bột mì hay bột nở

4. Bánh bị xẹp ở giữa

Nhiệt độ lò nướng quá thấp

Bạn mở lò khi đang nướng

Lấy bánh ra khỏi lò quá sớm

Cho quá nhiều đường, hay bột nở

Không dùng đủ bột mỳ

5. Bánh bị khô, rời rạc

Lò nướng quá nóng

Trộn bột bánh quá mức

Dùng quá nhiều bột mỳ

6. Bánh bị bột

Lò nướng không đủ nóng

Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn để nguyên bánh trong khuôn nướng quá lâu

7. Bánh bị cứng

Nhiệt độ lò nướng quá cao

Cho quá ít đường

Dùng quá nhiều bột mỳ

Nướng thời gian thấp quá lâu

8. Màu bánh nhợt nhạt

Nhiệt độ nướng quá thấp

Để hai khuôn nướng quá gần nhau trong lò

9. Rìa bánh nâu sậm

Quá nhiều món trong lò nướng

Khuôn bánh chạm vào khuôn bánh khác hoặc chạm vào thành lò nướng

10. Bánh không đủ to

Nhiệt độ trong lò nướng quá cao

Không dùng đủ bột nở

Hỗn hợp bột bánh bị trộn quá tay

Khuôn bánh to quá

Sau khi bắt bệnh cho chiếc bánh của mình, bạn đã tìm ra cách chữa cho phù hợp chưa? Nguyên nhân thất bại khi nướng bánh của bạn là gì? Đừng quên để lại ý kiến với Vien.vn trong phần bình luận bên dưới nhé.