-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Vỏ cam có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng nó ra sao để mang lại nhiều lợi ích nhất. Hãy cùng Viện tìm hiểu ngay. Click xem!
Vỏ cam được sử dụng để làm mứt khô hoặc mứt dẻo (dùng kèm với bánh mì, bánh gato) nhưng không phải ai cũng biết hết được tác dụng của loại thực phẩm này. Vậy hãy để Viện giúp bạn biết nhiều hơn về vỏ cam, thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng nó ra sao trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
Vỏ cam tưởng chừng như vô dụng nhưng lại chứa một số hợp chất có lợi cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100gr vỏ cam gồm các chất dinh dưỡng như sau:
Ngoài ra, vỏ cam còn chứa các loại vitamin B như: 0.12mg vitamin B1, 0.09mg vitamin B2, 0.176mg vitamin B6,… và nhiều khoáng chất: 212mg kali, 22mg magie, 161mg canxi,…
Vỏ cam không chỉ có hương thơm và xốp giòn khi ăn mà còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật mà bạn nên biết trước khi sử dụng vỏ cam như sau:
Sắc tố thực vật hesperidin được tìm thấy trong vỏ cam, nó có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Vì thế, trong một số nghiên cứu người ta phát hiện hesperidin có khả năng làm giảm cholesterol và cải thiện tình trạng huyết áp cao, góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Hơn nữa, theo kết quả nghiên cứu trên những người đàn ông trung niên bị thừa cân cho thấy việc bổ sung hợp chất hesperidin (từ vỏ cam) trong 4 tuần đã cải thiện đáng kể huyết áp tâm trương và cải thiện sức khỏe tim mạch nhiều hơn so với thuốc kê đơn, kể cả ít gây ra tác dụng phụ.
Hàm lượng vitamin C trong vỏ cam hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch cũng như giảm viêm, giúp phòng ngừa được nhiều bệnh tật. Ngoài ra, vỏ cam còn chứa một số hợp chất có khả năng giải phóng histamine - vốn là nguyên nhân gây ra dị ứng trên cơ thể.
Vỏ cam chứa nhiều chất chống oxy hóa thuộc nhóm flavonoid, chất xơ và vitamin, đều là những chất có lợi cho sức khỏe, gồm cả việc giảm cân hiệu quả nhưng lại vô cùng an toàn. Vì theo y học cổ đại Ayurveda, vỏ cam có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nhờ đó mang lại hiệu quả giảm cân như ý muốn.
Khi bạn gặp phải một số vấn đề về sức khỏe răng miệng như răng nhạy cảm hoặc hôi miệng, thì hãy thử nhâm nhi một ít vỏ cam phơi khô sẽ cải thiện được mùi hơi thở, đồng thời còn hỗ trợ làm răng trắng sáng.
Bạn cũng có thể dùng bột vỏ cam trộn với kem đánh răng, rồi dùng hỗn hợp này đánh răng từ 2 - 3 lần/tuần sẽ giảm bớt tình trạng ố vàng và các mảng bám trên răng.
Nhờ hàm lượng chất xơ đáng kể, vỏ cam giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa nhờ khả năng thúc đẩy nhu động ruột hoạt động và góp phần loại bỏ chất thải dễ dàng qua con đường đại tiện.
Vì thế, thói quen ăn vỏ cam sẽ giúp bạn phòng ngừa được bệnh táo bón cũng như đẩy lùi một số dấu hiệu liên quan đến rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, khó tiêu, đầy hơi, ợ nóng và chướng bụng.
Viện sẽ hướng dẫn cho bạn cách sử dụng vỏ chanh sao cho đúng cách qua những gợi ý phía dưới như:
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn đặt nồi nước lên bếp, đun sôi, rồi cho lượng vỏ cam đã chuẩn bị vào nồi.
Bước 2: Nấu khoảng 5 phút trên ngọn lửa vừa. Sau đó, bạn vớt vỏ cam cho vào bát nước lạnh, thêm ít muối và để qua đêm.
Bước 3: Vớt hết vỏ cam ra khỏi bát nước muối, xả với nước lạnh 1 lần và để ráo.
Bước 4: Phơi vỏ cam dưới nắng cho đến khi chúng sẫm màu và bắt đầu khô lại là được.
Bước 5: Bảo quản vỏ cam trong hũ thực phẩm, rồi dần dùng. Mỗi lần pha, bạn có thể lấy từ 5 - 7 miếng vỏ cam cho vào 500ml nước nóng.
Nước uống từ vỏ cam không chỉ là loại đồ uống tốt cho sức khỏe mà còn được dùng để thay thế nước lọc uống mỗi ngày. Vì một số chất trong vỏ cam có tác dụng thanh lọc và hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Bạn cũng có thể tự thử làm món mứt vỏ cam vừa dẻo dẻo thơm thơm lại rất tốt cho sức khỏe. Công thức được Viện giới thiệu vô cùng đơn giản, cùng xem và thử thực hiện món ngon bất bại này ngay nhé!
Như vậy, Viện đã giúp bạn hiểu rõ hơn về vỏ cam có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng nó ra sao. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe khi sử dụng vỏ cam đúng cách nhé!
02838442008
